大切な人にプレゼントできるオシャレな低糖質お菓子教室シュクセ(奈良県生駒郡斑鳩町)の教室情報

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最終更新日:2021/6/14

大切な人にプレゼントできるオシャレな低糖質お菓子教室シュクセ(奈良県生駒郡斑鳩町)

糖質70~95%オフ!人工甘味料不使用の低糖質お菓子作りができます。

この教室のフォロワー:
32人
過去の予約人数:
17人

当教室ホームページを見ていただくと、もっと詳細な低糖質スイーツ作りのこと・教室情報がご覧いただけます。
「低糖質 お菓子教室」で検索してください。

オンラインレッスン可能です☆
※オンラインは、メッセージで希望の日時を3つほどお知らせください。
それに合わせて開催します。

この講座は大切な方、例えば彼、ご主人、お母さん、お父さん、お世話になった人に

心のこもった手作りのプレゼントを渡したい。

でも私は器用じゃないし、、という方でも自信を持ってプレゼントできる
オシャレなギフト用糖質制限スイーツを持ち帰ることができる講座です。

しかもオシャレで体に優しい糖質制限スイーツなので、ダイエットや健康を気遣う方なら、なおさら喜ばれます。

当然、オシャレなスイーツですのでいつも頑張っている自分へのご褒美としても最適です。

奈良県内では糖質制限スイーツ講座は当教室だけですので、ここでしか受けられません!!
生徒さんの中には、レッスンに付いていけるか不安を持って参加される方がいますが、
超初心者の方でも安心して参加できます。

・3人までの少人数制指導
・計量~焼き上げまで全部仕上げていただきます
・丁寧・優しくレッスン

※当教室ではコロナウイルス対策を徹底しております。
講師のマスク着用、生徒様へマスク着用のお願い、手指消毒のお願い、テーブル、キッチン、ドアノブの消毒、トイレの消毒、換気扇を回し続ける、講師も生徒様もレッスン前に検温

ネット予約可能なレッスン

  • ※初回特別価格になります。

    このスイーツの1人分の糖質量:約4.2g

    通常の砂糖・小麦粉を使ったケーキの糖質量は、一人分が約18gです。

    <レッスンで習える内容>

    ・シュー生地作りの成功ポイント

    ・低糖質カスタードクリームの作り方

    ・キレイな生クリームの絞り方、デコレーションの方法

    低糖質スイーツでは作りにくかったシュークリームを作ります。

    今回はシュー生地の作り方を特に重点的にレッスンします。

    その理由は、私の経験上お菓子作り初心者の90%以上の人がシュークリーム作りがうまくできないからです。

    今回は全体の糖質量に影響がない程度の薄力粉を使ってシュー生地を作ります。

    中には低糖質カスタードクリームと上にはクレームシャンティ(生クリーム)を絞って仕上げます。

    見た目も味の点でも、低糖質スイーツだとは決して気づかない味に仕上げています。




    その結果、糖質78%オフで仕上げることができました。

    もう普通の砂糖・小麦粉を使ったシュークリームは必要なくなるかもしれません。。

    ※シュークリームを作成し、約13コほどお持ち帰りいただけます。

    ※持ち物:ハンドタオル、保冷剤、エプロン、ボールペン

    ケーキ箱、ケーキ袋はこちらで準備いたします。

    (大きな保冷バッグをご持参いただくことをおススメします。)

    ■開催日:
    6月25日 6月26日 6月27日
    ■定 員:
    3名様
  • ※初回特別価格になります。

    7月といえば、もう夏真っ盛りでとても暑い時期です。

    そんな時期におススメなのが、ムースやジュレなどの口当たりの良いお菓子です。

    食欲が落ちる夏時期には、ムースやジュレを手作りできれば毎日のお菓子にも事欠かなくなるでしょう。

    【糖質量比較】
    糖質約85%オフ!桃のグラスデザート・・・1人分 約7g

    普通の砂糖を使った糖質の多いスイーツなら・・・1人分 約40g


    糖質約85%オフ!フルーツのジュレ・・・1人分 約4.8g

    普通の砂糖を使った糖質の多いスイーツなら・・・1人分 約19g

    【レッスンで習える内容】

    ・寒天、ゼラチンの特徴と使い方の違い

    ・ムース・ジュレをキレイに仕上げるテクニック

    ・低糖質でムース、ゼリーをうまく作るコツ


    もう普通の砂糖・小麦粉を使ったお菓子は必要なくなるかもしれません。。

    ※桃のグラスデザート3個+フルーツのジュレ3個を作成し、すべてお持ち帰りいただけます。

    ※持ち物:ハンドタオル、保冷剤、エプロン、ボールペン

    ケーキ箱、ケーキ袋はこちらで準備いたします。

    (大きな保冷バッグをご持参いただくことをおススメします。)

    【桃のグラスデザートの特徴】




    低糖質スイーツでは基本的に缶詰のフルーツは使えません。

    その理由は缶詰はシロップ漬け(砂糖を入れた液体につける)にしてあるので、高糖質になるからです。

    そのため今回は生の桃を使います。




    またゼラチンの上手な使い方とグラスデザートをキレイに仕上げるテクニックをレッスンで伝えます。

    そしてココナッツクリームを使った濃厚なムースを下に入れています。

    ゼラチンを使いますが、ゼラチンには三大栄養素の1つであるタンパク質が豊富に含まれています。

    私たちのカラダの約15~20%はタンパク質でできています。

    つまり私たちのカラダにはなくてはならない栄養素なんです。

    たんぱく質の役割は、筋肉や臓器、肌、髪、爪、体内のホルモンや酵素、免疫物質などを作り、栄養素の運搬を行う

    役割があります。
    ココナッツクリームには、飽和脂肪酸が含まれていて酸化しにくい良質な脂を含んでいます。
    【フルーツのジュレの特徴】

    こちらは比較的糖質の低いベリー類のフルーツを使います。

    そして食物繊維豊富な寒天を使って固めます。

    ■開催日:
    7月 6日 7月 8日 7月10日 ...
    ■定 員:
    3名様

この教室のレッスン

■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
その他
■教室の特徴 1回完結レッスン形式 / おためし体験レッスンあり / レッスンの振り替え可能 / 入学随時OK
出張レッスンあり / プライベートレッスンあり
駐車場あり / 駅近く
入会金無料 / 受講料で払う
男性OK / 初心者OK
■開催時間帯 平日昼 / 休日昼
■クラス、コース 1回 3,300円(税込)初回レッスンを受講できます。
2回目からは、7590円(税込)になります。
ケーキお一人一台作成し、すべてお持ち帰りできます。
■レッスン人数 最小1人~最大1人
■レッスン料金 体験レッスン3,300円(税込)です。
■今後開催予定のレッスン 糖質78%オフ!シュークリームレッスン [ 6月25日(金) 10:30]
糖質78%オフ!シュークリームレッスン [ 6月26日(土) 10:30]
糖質78%オフ!シュークリームレッスン [ 6月27日(日) 10:30]

レッスン風景

糖質78%オフ!シュークリームレッスン

糖質78%オフ!シュークリームレッスン

糖質70%オフ!ハロウィンカボチャモンブランシフォンケーキ

糖質70%オフ!ハロウィンカボチャモンブランシフォンケーキ

糖質88%カット!1月 いちごのシャルロット

糖質88%カット!1月 いちごのシャルロット

糖質約70%オフ!オレンジのシフォンチーズロールケーキ

糖質約70%オフ!オレンジのシフォンチーズロールケーキ


先生情報

井手 麻美

井手 麻美
幸せパティシエール   奈良県出身

■先生のプロフィール

ある日通いだしたお菓子教室でつくって持って帰ったシュークリーム。家族の「おいしい」という言葉がきっかけでお菓子作りに没頭することに。グループレッスンではなかなかペースがつかめない。初心者過ぎてグループレッスンでは気が引けてしまう。気軽な質問を通じてもっと深く学びたい。そんな女性のためのお菓子教室です。お菓子作り、食の知識が役に立ち、生徒さんの人生を豊かにしたいと考えています。


■実績

雑誌掲載 / 企業の商品開発・その他
奈良県フリーペーパー Cotomama 掲載、ぱーぷるmamaコラム執筆

■保有資格

レコールバンタンキャリアスクールパティシエエキスパート科ディプロム取得

■出身料理学校・師範名

レコールバンタンキャリアスクールパティシエエキスパート科卒業

教室詳細情報

■教室所在地

奈良県 生駒郡斑鳩町 興留

■教室最寄り駅

JR法隆寺駅まで送迎します。駐車場有

■最寄り駅からのアクセス

JR法隆寺駅からすぐ。お車の場合、駐車スペース有。JR奈良駅・JR天王寺駅より電車で1本で来れ、教室まで30分ほどで到着します。

■教室開始年

2011年

■レッスン開催場所

自宅キッチン/カルチャーセンター/公共施設/レストラン/店舗併設スペース

■代表者名

井手 麻美

  • ※教室周辺の地図を表示しています

先生情報
井手 麻美
井手 麻美
幸せパティシエール   奈良県出身

ある日通いだしたお菓子教室でつくって持って帰ったシュークリーム。家族の「おいしい」という言葉がきっかけでお菓子作りに没頭することに。グループレッスンではなかなかペースがつかめない。初心者過ぎてグループレッスンでは気が引けてしまう。気軽な質問を通じてもっと深く学びたい。そんな女性のためのお菓子教室です。お菓子作り、食の知識が役に立ち、生徒さんの人生を豊かにしたいと考えています。


教室からのお知らせ

2020/9/1

当教室では「コロナウイルス対策」を行ってレッスンを行っています。
・作業台に特大アクリル板設置(飛沫防止)
・トイレに除菌ディスペンサーを設置
・常時換気
・タッチレス(自動)のハンドソープディスペンサー配備
・手指消毒液を設置
・生徒さんが来る前と後にトイレと教室スペースのドアノブ・作業台などの消毒作業
を行っております。
生徒さんからも「コロナ対策がすごい!」と評価していただいています。

2019/12/2

JR法隆寺駅まで車で送迎いたします(要予約)。
JR奈良駅からは電車で1本乗り換えなし20分、天王寺駅から教室まで30分で到着します。大阪からの生徒様も参加されています。


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