ビクトリノックスのキッチンナイフを料理教室の先生がご紹介

英国伝統料理の一つハッシュブラウンを和風に味付けしてみました。ジャガイモのでんぷん質を活かしたお料理です。

Agatha
髙澤 厚子先生

お米を炒めてお鍋で作る、基本のピラフ。バターの香り豊かなお野菜もたっぷりのチキンピラフです。

salon de farine
三谷 良子先生

"ビクトリノックス特有の刃の薄さ、切れ味の良さが、渡り蟹を･･･

日本野菜ソムリエ協会認定　ちいさなお料理教室　Recette
Kozue先生

手作りのホワイトソースにたまねぎ、カニ缶を加えてクリーミーなコロッケを作ります。トマト･･･

Mayucafe Cooking School
森崎 繭香先生

カルツォーネぷっくりと膨らんだ形がかわいらしいピザの仲間です。生地を開ければゴロッと中･･･

薬膳パン・薬膳料理
cotocoto cotona
さかまき よしみ先生

太巻きの具をサーモン、クリームチーズ、ピーマンなど洋風にアレンジしました。よく切れる包丁でスパッと切り口をきれいに見せ･･･

ＬａＶａｒｉｅ　ラヴァリエ
森野 恵子先生

お好み焼きのホットケーキバージョンです。中に宝石箱のように色とりどりの果物が入っています。

Agatha
髙澤 厚子先生

コンテチーズの上品なコクに、はちみつの甘さを合わせたマフィンです。

salon de farine
三谷 良子先生

薄くスライスした玉ねぎに柚子マヨネーズをかけたお酒のおつまみにぴったりのサラダです。

小さな料理教室　N's kitchen
小川 典子先生

薄く鋭い刃を持つペティーナイフの特性を活かし、美しくサーモ･･･

日本野菜ソムリエ協会認定　ちいさなお料理教室　Recette
Kozue先生

ささがきにしたごぼう、せん切りのにんじんをさっと茹でて、醤油、マヨネーズ、練りごまで和えた、ごはんにもパンにも合う･･･

Mayucafe Cooking School
森崎 繭香先生

ホタテとズッキーニは輪切りに統一してソテーをした簡単なメニューです。バルサミコ酢ソースで･･･

ＬａＶａｒｉｅ　ラヴァリエ
森野 恵子先生

海苔巻きのように薄焼き卵でポテトサラダを巻きます。

Agatha
髙澤 厚子先生

ブルーチーズを、相性のよいりんごと組み合わせ、見た目もきれいな一品にしました。

salon de farine
三谷 良子先生

エビときのこをエスカルゴバター風味に炒めくりぬいたトマトに詰めてトースターで焼きます。

小さな料理教室　N's kitchen
小川 典子先生

キュルティヴァトゥールとはフランス語で【農夫】のこと。ペイゼンヌ(小さな色紙)に切ったたっ･･･

日本野菜ソムリエ協会認定　ちいさなお料理教室　Recette
Kozue先生

「なつめ」「陳皮」などを浸した仕込み水でパン生地をこねます･･･

薬膳パン・薬膳料理
cotocoto cotona
さかまき よしみ先生

甘くしたキッシュ生地に薄くスライスしたりんごをきれいに重ねてケーキ風のキッシュです。

ＬａＶａｒｉｅ　ラヴァリエ
森野 恵子先生