N's kitchen（千葉県習志野市）

最終更新日:2023/8/7

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干し鱈入りヴィシソワーズレシピあり: 2019/6/6 11:14 UP

こんにちは、N’s kitchen です。以前スペイン料理屋さんで教えてもらってから、我が家の夏の定番スープになった「干し鱈入りヴィシソワーズ」です。韓国の干し鱈は手に入りやすいですよ。ぬるま湯につけて戻した干し鱈を刻んで入れています。普通のヴィシソワーズよりコクがあってすごく美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね！レシピはこちら ↓ https://cookingschool.jp/s/recipe/33917

先生情報: 小川　典子; 料理教室主宰東京都出身
東京都出身　明治大学卒
1997年　自宅料理教室開始
2007年　カルチャーセンター講師
2020年　女子栄養大学短期大学部入学
2022年　同大学卒業　教室を再開し、現在に至る
★受賞歴
「第19回・第20回ザ・地産地消家の光料理コンテスト」佳作
ぐるなび主催「お米メニューアイディアグランプリ」グランプリ
日本米粉協会主催「米粉スイーツレシピコンテスト」優秀賞

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2022/12/8

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