安全で上質な素材を使いクラシックな焼き菓子から流行のアントルメまで旬のフランス菓子をご紹介しています
あっという間に桜吹雪が舞う季節となりました。
皆様お変わりございませんか?
5月のレッスン内容が決まりましたのでご案内いたします。
メニューは「抹茶のエクレア」と「ナッツのサブレ2種」です
新緑の季節にぴったりの奇麗なお抹茶色のエクレア。
美味しいお抹茶を贅沢に使います。
クッキーシューの生地にチョコレートコーティングで仕上げていただきます。
難易度高めのシュー生地、是非この機会にマスターなさってください。
お一人様6個お作りいただきます。
賞味期限は2日間です。お持ち帰り用の容器と保冷剤をご持参ください。
(組み立てる前の生地・クリームは共に冷凍可能です)
ヘーゼルナッツのサブレとピスタチオのサブレ。
どちらもシンプルなお材料にナッツを沢山使って
風味豊かに仕上げました。
サクホロッの食感と口に広がるナッツの香りがたまらないクッキーです♪
φ4.5cm程の物を11枚ずつ(合計22枚)お作りいただきます。
お持ち帰り用の容器をご持参ください。
賞味期限は2週間です。
レッスン開催日
(5月は対面レッスンのみの開催です。ご了承ください)
満席となりました。
ご予約いただいた皆様ありがとうございました。
講習料 6500円
ご予約のお申込みはメールにて、
お名前・携帯電話番号・参加ご希望の日(いくつかある場合は全てご記入ください)・こちらまでの交通手段(JR/阪急/自家用車)をお知らせください。
pechemignon@email.plala.or.jp
いつもリピートいただいています生徒様は4/14(日)20時より
その他のお客様は4/15(月)20時より受付を開始いたします。
皆様のお越しをお待ちしております。
よろしくお願いいたします。
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ソフト開発企業退職後
ル・コルドン・ブルー菓子ディプロム・紅茶コーディネーターを取得。
ケーキサロンやパン屋に勤めながら、ル・コルドン・ブルー、エコール・ルノートル、リッツエスコフィエ、ベルーエ・コンセイユ等で研修を重ねる。
2006年自宅にてお菓子教室を開く。