練り切り餡から作るはじめての練り切り

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今日は 練り切り餡から作るはじめての練り切り レッスンを開催しました
先月　桜の練り切りレッスンを 受講してくださったお二人の方が 練り切り餡ってどうやって作るの？ と言われたので こちらのレッスンをお勧めしました
市販の白あんを使って 電子レンジで練り切り餡を作る方法は インターネットやYouTubeを見れば 情報は溢れているけれど ちょっとした疑問や 仕上げの状態などは やっぱり直接習った方がよい と私は思うのです
というわけで 目で見て、指で触って学んでいただきました あー、最初はこんなに柔らかいんだ あれ、ちょっと感触変わってきた さっきよりベタベタするけど、なんで？
などと感想を言ってもらえば すぐに反応してお答えできます それが対面レッスンのいいところです
出来上がった餡に着色して計量して 出来上がったのがこちら ↓↓↓


少し濃い色になってしまったと ご本人たちはおっしゃっていましたが それはそれでとても素敵
ご参加ありがとうございました❗
はじめてさんでも大歓迎 リクエストお待ちしてます
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☆練り切りアート®️マスター講師 ☆アイシングクッキー認定講師 ☆あんフラワー＆あんクラフト認定講師 ☆お絵かきロール®️認定講師 食品衛生責任者 coruneko（コルネコ） 丹羽 久美子