お菓子教室 Sweets lab E(東京都東久留米市)のクチコミ詳細

クスパアワード2024とは?
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2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間:2024年12月16日(月)~2025年1月27日(月)

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最終更新日:2025/1/16

お菓子教室 Sweets lab E(東京都東久留米市)

ケーキ屋さんに並んでいるような本格的なお菓子が作れるお菓子教室です!

この教室のフォロワー:
123人
過去の予約人数:
587人

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クチコミ詳細

Pluto

Plutoさん

カシス・オランジュは柑橘系の色々な味が楽しめる爽やかなケーキでした。出来上がりを見るとこんな複雑なケーキ出来るの?と思いましたが先生と一緒に一つずつの工程をこなして行くといつの間にか出来上がっていました。イタリアンメレンゲやダックワーズ生地などのちょっと難しい工程はゆっくり丁寧に教えて下さいますので前回のダックワーズやマカロンの復習にもなりました。お店の様なケーキが作れて味も美味しくて母にも大好評、大満足です。

コメントありがとうございます!
ケーキの急遽のパーツ追加で、時間や段取りなどどうなるか…と思いましたが、スムーズに進行したので良かったです!おかげさまでございます!
ダックワーズ生地、イタリアン・メレンゲなど難しい箇所がありましたが、前回のレッスンで復習されていらっしゃったので、こちらもスムーズに滞りなく進み、さすがでした♪

あいはら えりこ

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先生からの返信あり

Merry Chirstmas!X’mas クッキー缶のレッスンでした。 味も食感も硬さの強弱までも違うクッキー5種それぞれが個性ありで、どれも別々…続きを読む>>
投稿日時:2024/11/27 19:01

先生からの返信あり

先生情報
あいはら えりこ
あいはら えりこ
お菓子教室主宰   東京都出身

東京都出身

学校法人啓倫学園国際製菓専門学校 専門課程 菓子・製パン科卒

2005~2010 パティスリーで経験を積む。

2011~2018 株式会社スーパースイーツスクール自由が丘校講師を務める。辻口博啓シェフの下で講習会、TV、雑誌撮影のアシスタント、コンサルタント業などにも携わる。

自宅にてお菓子教室「Sweets lab E」を開く。

教室からのお知らせ

2024/4/11

レッスンのご予約、ご受講に関してのお知らせです。
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ぜひ教室へ直接ご連絡ください。
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