ケーキ屋さんに並んでいるような本格的なお菓子が作れるお菓子教室です!
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お菓子作りをすると、卵白が余ることが多いかと思います。
今回は余った卵白で作れる”美味しい”尚且つ”豪華な”お菓子、
パブロバをご紹介します。
メレンゲのお菓子ですが、ソースやフルーツと一緒に食べると
甘すぎず美味しいデザートになります!
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東京都出身
学校法人啓倫学園国際製菓専門学校 専門課程 菓子・製パン科卒
2005~2010 パティスリーで経験を積む。
2011~2018 株式会社スーパースイーツスクール自由が丘校講師を務める。辻口博啓シェフの下で講習会、TV、雑誌撮影のアシスタント、コンサルタント業などにも携わる。
自宅にてお菓子教室「Sweets lab E」を開く。
2024/4/11