海月 ＋1vege料理教室（東京都渋谷区）

最終更新日:2024/11/5

海月＋1vege料理教室（東京都渋谷区）

野菜の特徴を生かしたプロのワザ教えます！

この教室のフォロワー：: 361人
過去の予約人数：: 1919人

facebook

Instagram

クチコミ詳細

Ishiさん

2020/3/7 22:00:10

お弁当レッスン第二弾、とても良かったです！2種のつくね、菜の花ご飯、コールスロー、花豆（白ver.）、黒酢煮を復習しました。レッスンで教わった通りに作り、家でも美味しく再現できました！菜の花ご飯とコールスローが、特にお気に入りです。つくねも好評でした。お弁当シリーズは、どれも簡単に作れるものばかりで、いつにも増して実用度満点なお得レッスンですね🙌 次回のレッスンも楽しみにしています！

わー！美味しそう！復習ありがとうございます。

毛利奈津美先生
2020/3/7 22:07:16

>>この教室のクチコミ一覧へ

この教室のその他クチコミ

調味料の特性や使い方、なぜその工程を加えるか等、細く解説してくださり、わかりやすかったです。いつもお野菜に対しても愛情を感じられ、どんな物を選ぶのが良…続きを読む>>: 投稿日時：2024/11/6 11:38; 先生からの返信あり

8品、手際よく、テンポ良く、作られる姿を拝見し、美味しくいただき、楽しかったし、勉強になりました。お料理だけでなく、お人柄も、素敵でした。お料…続きを読む>>: 投稿日時：2024/10/6 14:47; 先生からの返信あり

アイデアが詰まった韓国料理でした。お料理名だけだと難しそうに感じましたが、習ってみたらわたしでも作れる！と思えるものばかり。教え方もポイントを抑えて説…続きを読む>>: 投稿日時：2024/9/16 13:28; 先生からの返信あり

先生情報: 毛利奈津美; 料理家　ソムリエ
女子美術大学大学院美術研究科卒業。在学中に近茶流茶懐石料理を修得。
2000年東京青山に『畑のおばんざい海月』開店。
2012年シニア野菜ソムリエ取得。

働く女性をターゲットに野菜中心の家庭料理を提供する中で、野菜の旨みを引き出す調理法「＋1vegeメソッド」を考案。