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ジェノワーズに特化したレッスンです。
基礎の技術を使って、ナッペをしないショートケーキです。
丸口金または星口金の絞りで仕上げます。
公式LINEにお友達登録していただくと受講料の割引があります。
ブログにて詳細をご確認の上お申込みください。
ふんわりくちどけの良い薄焼き生地にチョコとマロン、フランボワーズを合わせました。
工程が少なく作りやすいレシピですので、初心者の方もぜひご参加ください。
ココアの薄焼きスポンジを作りますが、プレーンタイプのレシピもご紹介します。
公式LINEのお友達登録で受講料を割引いたします。詳細はブログにて！
| ■レッスン内容 |
洋菓子・ケーキ フランス料理 お茶・コーヒー |
|---|---|
| ■教室の特徴 |
１回完結レッスン形式 / レッスンの振り替え可能 プライベートレッスンあり 駅近く 入会金無料 / 受講料で払う 初心者OK |
| ■開催時間帯 | 平日昼 |
| ■クラス、コース | 毎月のレッスンは単発レッスンですので随時お申込みいただけます。
ご自宅で再現しやすいレシピを提案し、１～３名の少人数で丁寧なレッスンを心掛けています。 教室の規約に同意の上お申し込みください。 |
| ■レッスン人数 | 最小1人～最大3人 |
| ■レッスン料金 | ５０００円～７０００円 |
| ■今後開催予定のレッスン |
いちごのショートケーキ
[12月10日(火) 10:30]
ビュッシュ･ド･ノエル ショコラマロン [12月10日(火) 10:30] いちごのショートケーキ [12月12日(木) 10:30] |
堀崎 至代
静岡県出身
ル・コルドンブルー東京校にてフランス菓子、料理を学びました。・ル・コルドンブルー製菓ディプロム取得 ・野菜ソムリエプロ
2013年より自宅にて菓子教室を主宰しています。
企業、カフェへのメニュー提案の実績あり。
野菜ソムリエプロ
野菜ソムリエプロ / 食品衛生責任者
ル・コルドンブルー製菓ディプロム
愛知県 名古屋市昭和区 桜山町
地下鉄桜通線 桜山駅
地下鉄桜通線 桜山駅下車 出口より徒歩２分
2013年
堀崎 至代
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