atelier unpotbleu 　アンポットブルー（埼玉県新座市）の教室情報

料理教室　アトリエアンポットブルーへようこそ。

体は食べたものでできている。当たり前のことですが、日々の生活の中で改めて考えることは少ないですね。何を選んで、どのように食べるか、体と心の栄養は自分次第。
スーツケース一つでパリに飛び立ち、フレンチを学んだ日々。
様々な食材、郷土料理、レストラン料理に出会いました。そしてコロナ禍には、免疫力の大切さを実感し、発酵食を積極的に取り入れるようになりました。

そんな私がお伝えするのは、発酵を取り入れた様々な料理。
家庭フレンチ、家庭料理、デザートに発酵食を取り入れて、体の免疫力が自然と上がって、美味しいメニューを提案しています。


レッスンは少人数でアットホーム。
主にデモンストレーション形式で、ご試食はゆっくりとお楽しみ下さい。