最終更新日:2024/11/20

Gohan&Co（東京都渋谷区）

おもてなしや毎日のごはんが楽しくなるお料理を作ります

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5種類のチーズで楽しむ　チーズ尽くしイタリアン

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イタリアのチーズはそのままいただくのはもちろん、お料理に使ってさらにおいしさを発揮するものがたくさんあります。今回はチーズの豆知識をとりいれつつ、5種類のチーズを使ったお料理をレッスンします！

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■開催場所	東京都渋谷区代々木
■レッスンメニュー	・とろけるラザニア　手打ちパスタを使ったラザニアです。ミートソースとホワイトソース、モッツアレラチーズの相性が最高です。・サーモンのカルパッチョ　新鮮なサーモンをシンプルにいただきます。大きく削ったパルメザンチーズがポイントです。・にんじんとホタテ、クレソンのポタージュ　栄養満点、ぽってりとしたポタージュです。マスカルポーネで濃厚に仕上げます。・ほうれん草（またはスイスチャード）とトマトのオープンオムレツ　彩の良いオープンオムレツです。塩気の強いペコリーノロマーノが味付けのアクセントです。・りんごとゴルゴンゾーラのパイ　甘い＆しょっぱいが癖になるパイ。季節の果物で作ります。
■レッスン内容	イタリア料理
■レッスンの流れ	ウェルカムドリンクをいただきながらレシピや食材、レッスンの手順について説明します。レッスンは実習形式で行います。実習終了後に試食をしていただきます。
■受講料	6,000円（税込）
■定員	6名
■持ち物	エプロン、手を拭くハンドタオルなど、髪の長い人はヘアゴムなど。＊お忘れになった場合はご相談ください。
■備考	・苦手な物があればお知らせください。・開始時間の5分前から受付を開始致します。早めにお越しいただいた場合お待ちいただくことがございます。・大雪や台風などの際も交通機関が機能している場合は原則としてレッスンは行います。ただし過剰な混雑や運転休止区間からいらっしゃる場合などはキャンセル料はいただきません。レシピご希望される場合は50%のキャンセル料をいただきます。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日現金またはクレジットカードにてお支払いください。初めてご予約の方は予約から１週間以内にお振込みまたはクレジットカードにてお支払いをお願いいたします。（ご予約後お支払い方法をお知らせいたします））
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	7日前〜4日前　30％ 3日前〜2日前　50％前日〜当日　100％＊キャンセル料はお振込またはクレジットカードでのお支払いとなります。＊雪や台風などの天災は別途となります。備考欄を確認ください

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先生情報: 西村　真紀子; 群馬県出身
料理好きが高じて、アメリカ、イタリアン、フレンチの講師などに師事し、会社員時代に週末を利用して料理教室をはじめました。

2013年にはGohan&Coを立ち上げ、専業で料理教室をスタート。三軒茶屋での教室を経て、現在は渋谷区代々木（参宮橋）でのレッスンを主に行なっています。

クラスでのお料理は、簡単なイタリアンやアメリカ西海岸のシンプルかつ華やかなお料理と、毎日使えるおうちご飯です。