【おうち発酵懐石と発酵調味料の作り方】～季節の一汁三菜～

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【おうち発酵懐石と発酵調味料の作り方】～季節の一汁三菜～　
12か月の季節の一汁三菜と点心をおつたえします。

発酵の力を利用した懐石料理でのおもてなしを、おうちで自由に楽しんでいただけるよう、一汁三菜をご一緒に調理していきます。

預け鉢、強肴も楽しんでいただいた後は、発酵調味料をデモンストレーションで学んでいただきます。

素材を活かした季節のお料理をいただいた後は、日本茶とお菓子で茶菓時間をお楽しみいただきます。

～お伝えすること～
☆季節の一汁三菜
☆出汁（基本の出汁・かんたん出汁・シングル出汁）
☆発酵調味料、調味料
☆常備菜
☆発酵について
☆茶懐石について
☆お茶とお菓子のおもてなし

■開催場所	東京都 文京区 大塚 5-22-2　2F、3F 葉菜水木
■レッスンメニュー	【おうち発酵懐石と発酵調味料の作り方】～季節の一汁三菜～　 12か月の季節の一汁三菜と点心をおつたえします。 発酵の力を利用した懐石料理でのおもてなしを、おうちで自由に楽しんでいただけるよう、一汁三菜をご一緒に調理していきます。 預け鉢、強肴も楽しんでいただいた後は、発酵調味料をデモンストレーションで学んでいただきます。 素材を活かした季節のお料理をいただいた後は、日本茶とお菓子で茶菓時間をお楽しみいただきます。 ～お伝えすること～ ☆季節の一汁三菜 ☆出汁（基本の出汁・かんたん出汁・シングル出汁） ☆発酵調味料、調味料 ☆常備菜 ☆発酵調味料の作り方 ☆茶懐石について ☆お茶とお菓子のおもてなし 【日程】✰ 各講座を単発でもご受講いただけます 【時間】11:00～14:30 十月の一汁三菜 10月18日(金) 10月19日(土)
■レッスン内容	和食・日本料理
■レッスンの流れ	～お伝えすること～ ☆季節の一汁三菜 ☆出汁（基本の出汁・かんたん出汁・シングル出汁） ☆発酵調味料、調味料 ☆常備菜 ☆発酵調味料の作り方 ☆茶懐石について ☆お茶とお菓子のおもてなし
■受講料	7,500円（税込）
■定員	3名
■持ち物	筆記用具 エプロン ハンドタオル
■支払方法	クスパ決済のみ
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％ レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％ レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％