『挽きたてアーモンドを贅沢に使用『ティグレ』』 (2020年4月14日...)開催 | お菓子教室 610（東京都杉並区）の2020年4月レッスン情報

最終更新日:2021/8/17

お菓子教室 610（東京都杉並区）

北海道産てん菜糖を使用したやさしいお菓子教室♪阿佐ヶ谷駅徒歩2分。

レッスン中にアーモンドを挽いた、挽きたてパウダーを贅沢に入れたフィナンシェ生地を作ります。
新鮮なアーモンドの風味は絶品です。
2種類のガナッシュを飾り、ラッピングのレッスンもございます。

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■開催場所	東京都杉並区阿佐谷北東京都杉並区阿佐谷北2-12-7
■レッスンメニュー	・フードプロセッサーの扱い方・フィナンシェ生地の作り方・ガナッシュの作り方・ラッピングの袋の選び方
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	講師のデモンストレーション後に実習形式で行います。終了後にはお飲み物付き試食タイムもございます。
■受講料	5,500円（税込）
■定員	2名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、筆記用具
■備考	アレルギー対応が出来ない場合がございます。ご了承ください。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日現金でお願いします。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスンの3日前よりキャンセル料1500円徴収させていただきます。ご了承ください。

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先生情報: 武藤ともみ; 菓子研究家/教室主催北海道出身
服飾の専門学校を卒業後、アパレル会社で働きながら大手お料理教室に通い、料理・パン・ケーキの師範資格を取得後そのまま転職し、教室運営に携わる。在職中約1万人の授業を担当する。結婚を機にフリーに転身。チョコレートソムリエを取得し、調理系専門学校での製菓実習講師や、企業の商品開発、新店舗カフェのメニュー開発、出張レッスンや不定期でのワークショップ、お菓子教室を開催している。

2020/5/1

2020/4/7