藤沢の台所（神奈川県藤沢市）の2021年9月レッスン情報

皆様、まぐろのワタってご存知ですか？
胃袋の事なのですが、食感は牛すじ、風味はまぐろ。臭みは無くコラーゲンプルプルで鉄分が多く、脂質は少な目です。

こちらの食材を甘さ控えめの土手煮に仕上げ、1キロ前後のお持ち帰りとなります。(おかずとして5人前程度、日持ちは5日程度です)
レッスンですと、30キロ程度の注文をしなければなりませんが、個人で作る場合は1キロ程度かと思いますので、ネットで簡単に入手できますので、当日紹介しますね！

※まぐろは赤ちゃんでも2.5メートル以上、300キロはあり、100万円ほどです。捌きからのレッスンではありません。←よくある質問なので先に答えておきました。

藤沢の台所しか出来ないこの味をご堪能ください！

皆様、まぐろのワタってご存知ですか？
胃袋の事なのですが、食感は牛すじ、風味はまぐろ。臭みは無くコラーゲンプルプルで鉄分が多く、脂質は少な目です。

こちらの食材を甘さ控えめの土手煮に仕上げ、1キロ前後のお持ち帰りとなります。(おかずとして5人前程度、日持ちは5日程度です)
レッスンですと、30キロ程度の注文をしなければなりませんが、個人で作る場合は1キロ程度かと思いますので、ネットで簡単に入手できますので、当日紹介しますね！

※まぐろは赤ちゃんでも2.5メートル以上、300キロはあり、100万円ほどです。捌きからのレッスンではありません。←よくある質問なので先に答えておきました。

藤沢の台所しか出来ないこの味をご堪能ください！

皆様、まぐろのワタってご存知ですか？
胃袋の事なのですが、食感は牛すじ、風味はまぐろ。臭みは無くコラーゲンプルプルで鉄分が多く、脂質は少な目です。

こちらの食材を甘さ控えめの土手煮に仕上げ、1キロ前後のお持ち帰りとなります。(おかずとして5人前程度、日持ちは5日程度です)
レッスンですと、30キロ程度の注文をしなければなりませんが、個人で作る場合は1キロ程度かと思いますので、ネットで簡単に入手できますので、当日紹介しますね！

※まぐろは赤ちゃんでも2.5メートル以上、300キロはあり、100万円ほどです。捌きからのレッスンではありません。←よくある質問なので先に答えておきました。

藤沢の台所しか出来ないこの味をご堪能ください！

夏のごちそう、冷やし中華を2種類お教えいたします。1つは【コクの豆乳胡麻ダレの豚しゃぶ】もう一つは【甘辛夏野菜餡】。どちらも酸味のある冷やし中華ダレとよく合いますので、混ぜながらお召し上がりください。

肉料理は【花椒香るオイスターチキングリル】。こちらはチューリップ型にすることで、食べやすくお子様にも大人気！ビールのお友にも最高です。

スープは【タピオカと炒め玉葱のスープ】。不思議な組み合わせですが、どちらの食材もほのかな甘みがあって優しい味に仕上がります。熱々でも冷やしても美味しく召し上がれます。

食後のお菓子は【杏仁酥】中華風クッキー。サクサクに作る為にはラードが必要ですが、ご希望の方には教室にて安価でお分けします。

皆様、まぐろのワタってご存知ですか？
胃袋の事なのですが、食感は牛すじ、風味はまぐろ。臭みは無くコラーゲンプルプルで鉄分が多く、脂質は少な目です。

こちらの食材を甘さ控えめの土手煮に仕上げ、1キロ前後のお持ち帰りとなります。(おかずとして5人前程度、日持ちは5日程度です)
レッスンですと、30キロ程度の注文をしなければなりませんが、個人で作る場合は1キロ程度かと思いますので、ネットで簡単に入手できますので、当日紹介しますね！

※まぐろは赤ちゃんでも2.5メートル以上、300キロはあり、100万円ほどです。捌きからのレッスンではありません。←よくある質問なので先に答えておきました。

藤沢の台所しか出来ないこの味をご堪能ください！

皆様、まぐろのワタってご存知ですか？
胃袋の事なのですが、食感は牛すじ、風味はまぐろ。臭みは無くコラーゲンプルプルで鉄分が多く、脂質は少な目です。

こちらの食材を甘さ控えめの土手煮に仕上げ、1キロ前後のお持ち帰りとなります。(おかずとして5人前程度、日持ちは5日程度です)
レッスンですと、30キロ程度の注文をしなければなりませんが、個人で作る場合は1キロ程度かと思いますので、ネットで簡単に入手できますので、当日紹介しますね！

※まぐろは赤ちゃんでも2.5メートル以上、300キロはあり、100万円ほどです。捌きからのレッスンではありません。←よくある質問なので先に答えておきました。

藤沢の台所しか出来ないこの味をご堪能ください！

居酒屋で人気のメニューをピックアップ!カリッとジューシーに揚げた山賊焼きとチーズスティックは、お子様にも大人気。お手製塩辛は絶品です。

では詳しいメニュー紹介です。


【居酒屋人気メニュー！カリッとジューシー山賊焼き】
山賊焼きには衣をつけて揚げたものと、炭火で焼いたものの２種類がありますが、レッスンでは長野県の郷土料理である揚げたタイプの山賊焼きを作ります。
大人も子どもも大満足間違いなしのお料理です。

【おつまみの定番！イカの塩辛】
レッスンではイカの捌き方から、塩辛作りの時に10倍美味しくなる切り方をお教えいたします。試食の時は【イカの肝和え】ともいえる味わいで、捌ける人だけの特権！お持ち帰り後は熟成した塩辛をご堪能ください。

【ウドとエノキの白い煮びたし 】
山菜ならではの香りと味わいのウドはエノキ同様、食物繊維が豊富で腸内をきれいにしてくれます。アスパラギン酸という疲労回復に有効な成分も。旬の食材で美味しく元気になりましょう！※季節により野菜は異なります。

【丸ごとインゲンのカリカリチーズスティック】
旬のインゲンの栄養を丸ごと閉じ込めた一品。
地味なイメージのお野菜ですが、実は必須アミノ酸すべてが含まれています。
チーズが入っていて、カリッとしているのでお子様のおやつにも。

【旬野菜のお味噌汁】
丁寧にだしを取ったお味噌汁は心身ともにリラックスさせてくれます。こちらはミョウガとオクラですが、具である旬野菜は日替わりです。
レッスンでは合わせだしの取り方を一緒にやってみましょう。

皆様、まぐろのワタってご存知ですか？
胃袋の事なのですが、食感は牛すじ、風味はまぐろ。臭みは無くコラーゲンプルプルで鉄分が多く、脂質は少な目です。

こちらの食材を甘さ控えめの土手煮に仕上げ、1キロ前後のお持ち帰りとなります。(おかずとして5人前程度、日持ちは5日程度です)
レッスンですと、30キロ程度の注文をしなければなりませんが、個人で作る場合は1キロ程度かと思いますので、ネットで簡単に入手できますので、当日紹介しますね！

※まぐろは赤ちゃんでも2.5メートル以上、300キロはあり、100万円ほどです。捌きからのレッスンではありません。←よくある質問なので先に答えておきました。

藤沢の台所しか出来ないこの味をご堪能ください！

皆様、まぐろのワタってご存知ですか？
胃袋の事なのですが、食感は牛すじ、風味はまぐろ。臭みは無くコラーゲンプルプルで鉄分が多く、脂質は少な目です。

こちらの食材を甘さ控えめの土手煮に仕上げ、1キロ前後のお持ち帰りとなります。(おかずとして5人前程度、日持ちは5日程度です)
レッスンですと、30キロ程度の注文をしなければなりませんが、個人で作る場合は1キロ程度かと思いますので、ネットで簡単に入手できますので、当日紹介しますね！

※まぐろは赤ちゃんでも2.5メートル以上、300キロはあり、100万円ほどです。捌きからのレッスンではありません。←よくある質問なので先に答えておきました。

藤沢の台所しか出来ないこの味をご堪能ください！

夏のごちそう、冷やし中華を2種類お教えいたします。1つは【コクの豆乳胡麻ダレの豚しゃぶ】もう一つは【甘辛夏野菜餡】。どちらも酸味のある冷やし中華ダレとよく合いますので、混ぜながらお召し上がりください。

肉料理は【花椒香るオイスターチキングリル】。こちらはチューリップ型にすることで、食べやすくお子様にも大人気！ビールのお友にも最高です。

スープは【タピオカと炒め玉葱のスープ】。不思議な組み合わせですが、どちらの食材もほのかな甘みがあって優しい味に仕上がります。熱々でも冷やしても美味しく召し上がれます。

食後のお菓子は【杏仁酥】中華風クッキー。サクサクに作る為にはラードが必要ですが、ご希望の方には教室にて安価でお分けします。