点心教室シャオイーシャオ（東京都杉並区）の2024年9月レッスン情報

今年は9月17日が中秋節。　中華圏ではこの季節に、街のお菓子屋さんに沢山の種類の月餅が売り出されます。
ポピュラーな焼いた月餅、現地の若い人の間で最近人気の柔らかいモチモチの生地にクリームを挟んだ生月餅、両方作ります。
焼き月餅は3日後から美味しいので、時間差で両方楽しめます。
両方とも冷凍保存も可能です。

笹の葉でくるむ、肉ちまきを１０個作ります。お弁当などにも大活躍します！
お家でも作れるように、笹の葉の処理の仕方や、中身をくるんでから紐掛けするところなど、大事なポイントをお伝えします。