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美味しい自家製天然酵母のパンを焼いてみませんか
自家製天然酵母を使ってベーコンエピ（そのアレンジ）とシフォンケーキを焼きます。
ハード系のお食事パンの代表のベーコンエピを翌日も美味しく仕上げる方法をお伝えいたします。また酵母液で作るノンオイルのふわふわシュワシュワシフォンケーキの焼き方もお伝えいたします。
自家製天然酵母の起こし方のレッスンを受講された場合は、ベーコンエピレッスン後に30分程度の追加可（その場合は、当日現金にて1,000円をお支払いください）
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| ■開催場所 | 神奈川県 茅ヶ崎市 東海岸北 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 自家製天然酵母ベーコンエピ、酵母液のふわふわシュワシュワシフォンケーキ |
| ■レッスン内容 | パン |
| ■レッスンの流れ | 一次発酵済みのベーコンエピの生地を使って、分割・丸め、成形をしていただき、最終発酵時にレシピの説明、シフォンケーキを焼きあげ、最後にベーコンエピを焼き上げていただきます。講師の焼いたパンの軽食を召し上がっていただいた後に、ベーコンエピの持ち帰り生地を捏ねていただきます。 |
| ■受講料 | 5,000円（税込） |
| ■定員 | 2名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具、レッスン中の飲み物、タッパー（1,000mlくらいの底面積があまり広くないもの）、タッパーが入る保冷バック、保冷剤 |
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大学卒業後に、某旅行会社に就職し20年ほど務める。その間に国内・海外の沢山の場所に訪ねて現地の美味しいものを食べ歩く。
コロナ前から始めたパン作りを、コロナ禍はオンラインレッスンで本格的に学び、今度は自分が世界の美味しいパンを伝えたいとパン教室を開業。
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