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クスパ > 北海道 > 札幌市 > Le phare ルファル料理教室 > レッスン風景
伝統的なフランスの郷土料理・家庭料理を皆様にお伝えします。
現在、教室は運営を休止しております。
サラダリロワーズ(リール風サラダ)
カルボナード・ア・ラ・フラマンド(牛肉のビール煮)
タルトレット リ・オ・レ(お米と牛乳のちいさなタルト)
タルトフランベ
シュークルート
クグロフ
ガトー・オ・ショコラ
サラドミモザ (帆立とアスパラのミモザサラダ)
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高等学校調理科卒、AvignonのÉcole Hôtelièreにて研修。Guy Lassausaie☆☆・Ledoyen☆☆☆・L'Épopéeにて修業。国内の修業先Royal Park Hotel Atsugi・Tokyo Disneyland・Park Hyatt Tokyo・Brasserie VIRON・Sheraton Hotel Sapporo、2008年12月Le phare開業
2015/8/31
【9月の料理教室】レッスンの情報を公開しました。お申し込みお待ちしております。
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