【基本イースト】レアチーズブルーベリー

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【イーストクラスって？】
●このような製パン理論についての学習します●
・基本的なイースト生地の扱い
・適正な捏ね上げ生地温度と計算方法
・グルテンチェック
・ホイロと乾ホイロの取り方
・正しいめん棒の扱い方　
・多様な発酵方法
・生地別の捏ね時間の違いについて　
などなど解説します。
パン屋常識の「製パン理論」知識をしっかり学べます。

【定期コースご希望の方】(lesson料3600円/月)
・初回にデポジット（5000円）と2か月分lesson料をお預かりいたします。
・毎月受講いただくコースです。
　連続受講できない方は単発ご受講ください。
・2ヶ月前からご予約を承ります。
・途中のコース変更は出来ません。
・レッスン料は前月にお納めいただきます。
・やむを得ない急な欠席（72時間前）の際、
　キャンセル料100％をお支払いいただきレシピ譲渡により受講完了とします。
・振替受講ご希望の方はご相談ください(振替料1000円)
・連続無断欠席の場合は単発受講に切り替えさせていただきます。
・自己都合による途中退会の場合、支払済みレッスン料とデポジットは払い戻しされません。


【単発参加ご希望の方】(lesson料/4100円)
受講料＋500円でご参加頂けます。
【塩麴の塩バターパンについて】
レッスンでも大人気の「塩バターパン」
BAKE流にアレンジし「塩麹」で作ります。
旨味の濃い塩麹を使うことにより、
奥深い味わいの深い塩バターパンになりますよ.

【コロナ対策実施中です】
・マスク着用　・参加前検温のご協力
・アルコール消毒　・煮沸消毒
・参加定員削減・フェイスガード完備

■開催場所	埼玉県 越谷市 (自宅教室の場合は春日部です)
■レッスンメニュー	ブルーベリーを使いレアチーズフィリングと一緒にパンを焼き上げます とても濃厚で贅沢なスイーツパンです。
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	デモンストレーションを交えた実践形式。レッスン後はスープやサラダなどと一緒にボリュームたっぷりの贅沢ランチが楽しめます
■受講料	3,600円（税込）
■定員	3名
■持ち物	エプロン、タオル、持ち帰り容器、筆記用具
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（当日現金にてお支払い（定期初回のみ、当日に初回と次回の2回分7000円をお支払いいただきます））
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	3日前（72時間前）を過ぎるとレッスン料を100パーセントお支払いいただきます。