アメリカ家庭料理「ソールズベリーステーキ」、「レモンバー」等

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アメリカ家庭料理と定番スイーツのご紹介です。海外旅行はできない情勢ですが、私がアメリカのダイナーやカフェでよく食べていたメニューをご紹介致します！

①「ソ―ルズベリーステーキ」→アメリカの家庭料理で、日本のハンバーグに似ていますがパテもソースも少し異なります。和牛１００％で作る肉の旨味たっぷりのパテに、オニオンとマッシュルームを入れたコクのあるグレービーソースをたっぷりからめて頂きます。チーズもトッピングします！

②「エビともち麦のトマトリゾット」→もち麦は食物繊維たっぷりのヘルシーフードです。もち麦初心者でも食べやすいように白米と混ぜ、うま味が出るエビ、食感と彩のアクセントにグリンピースも加えてトマトリゾットにしました。生米から炊き、アルデンテに仕上げます。お米少量でも食べ応えがあり、ダイエットにもおすすめです。

③「エッグスラット」→ＬＡ発祥の料理です。小瓶になめらかなマッシュポテトと卵を入れ湯せんにかけ、半熟に仕上げた料理です。マッシュポテトにはコクが出るちょっと意外なものを入れます。そのままでも、パンにつけて食べても美味しいですよ。

④「キャベツとアボカドのサラダ　わさびドレッシング」→柔らかな生のキャベツとフレッシュなアボカド、トマトのサラダです。さっぱり食べられる手作りわさびドレッシングで頂きます。

⑤「レモンバー」→アメリカのカフェやベーカリーによく置いてある定番スイーツです。フレッシュレモン果汁たっぷりの甘酸っぱいレモンカスタードが、サクサクのクッキー生地によく合います。
簡単に作れるようアレンジを加え、タルト仕立てにしました。

■開催場所	東京都 世田谷区 新町
■レッスンメニュー	①ソールズベリーステーキ、②エビともち麦のトマトリゾット、③エッグスラット、④キャベツとアボカドのサラダ　わさびドレッシング、⑤レモンバー
■レッスン内容	おもてなし料理
■レッスンの流れ	レシピ説明後、デモと実習両方でレッスンを行います。時間がかかる物は仕込み済、説明のみの物もあります。 片付けは不要です。
■受講料	6,300円（税込）
■定員	5名
■持ち物	エプロン，マスク、手拭き用ハンドタオル，筆記用具，タッパー、ジップロック（お持ち帰りされる場合は自己責任にてお願い致します）
■備考	●ご入室は開始時間の10分前です。 ●ネイルをされている方はゴム手袋をご持参頂くか、教室ではSサイズのみをご用意しております。 ●髪が長い方は調理前に束ねて下さい。 ●旬の食材が入手できない場合は他の食材で代用させて頂きます。 ●レシピの無断転載はご遠慮願います。 ●最小催行人数は２名とさせて頂きます。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（当日現金払い（お釣りのないようご用意下さい））
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン7日前〜4日前まで　お支払い金額の30％ 3日前〜2日前まで　お支払い金額の50％ 前日〜当日　お支払い金額の100％ ※キャンセル後ご連絡する教室指定の口座にお振込み下さい