家庭料理教室　麻布十番 Smile Kitchen（東京都港区）の2021年11月レッスン情報

【重要】プライベートレッスンのお約束事
・レッスン枠をお一人様で事前購入いただくレッスンですので、キャンセル・日程変更は不可です。
・キャンセル・日程変更は【キャンセル料金100%】です。

◾️プライベートレッスン料金：
各レッスンのグループレッスン料金の2倍

◼️お支払い方法：
【事前お振込のみ】
※振込手数料は生徒様ご負担
※お振込口座をお知らせ後【2日以内】にお振込みください。

注）お支払い後の生徒様都合でのキャンセル・日程変更は、
如何なる理由におかれましても一切返金致しません。予めご了承下さい。

◾️レッスン日時決定について
生徒様と講師で日程調整の上レッスン日を決定。

◾️レッスンメニューについて
現在＆過去開催の全レッスン内から選択可能。
※メニュー構成はグループレッスン内容と同一、内容変更は不可。
※レッスンメニューを決める際に生徒様と講師で相談後に決定します。

◾️男性参加OK
希望者はお問い合わせフォームよりご連絡下さい。

①感動しちゃう！海老餡掛け茶碗蒸し
②お砂糖を使わない筑前煮
③みつばとワカメとしらすの酢の物

①海老餡掛け茶碗蒸し
とろとろの茶碗蒸しにトロミが美味しい海老餡掛けをかけました。
ダブルのとろ～り食感が美味しい茶碗蒸しです。
その食感に皆様大感動されますよ！

②お砂糖を使わない筑前煮
煮物の定番、筑前煮。
Smile Kitchenらしくあっさりと、お砂糖無しで作ります。

③みつばとワカメとしらすの酢の物
飾りに使ってもいつも余ってしまうみつばを主役にした酢の物です。
酸っぱ過ぎない食べやすい酢の物に仕上げています。

①ACO流チーズバーガー
②フレンチフライ
③トマトとアボカドのメキシカンサラダ

①ACO流チーズバーガー
近年流行りの重ねて重ねての『映え』ではなく『味』を追求して、
私がこれなら食べたいと思う味のハンバーガーを作りました。
パテは、材料・料理工程の全てを数値化しましたので絶対に失敗がありませんよ！
その私のパテに一番合うチーズを色々試して、
最強の組み合わせを決めました。

②フレンチフライ
昔から私が作っていた、
皮はムチッ！中はホクッ！
なフレンチフライです。
揚げ物が苦手な方でも怖くない作り方ですから安心して作れますよ♪

③トマトとアボカドのメキシカンサラダ
そのまま食べても美味しいですが、
このメキシカンサラダをオンすると、
チーズバーガーがメキシカンバーガーに変身しますよ♪

①麹の青唐辛子味噌作り
／お一人様400g超お持ち帰り
②麹の青唐辛子味噌だけで作るアレンジ料理5品
1.豚肉とナスとピーマンの青唐辛子味噌炒め
2.鶏肉の青唐辛子味噌焼き
3.イカと香味野菜の青唐辛子味噌和え
4.アボカドとカッテージチーズと青唐辛子味噌のサラダ
5.青唐辛子味噌焼きおにぎり

※アレンジ料理5品は、炒め物だけ油を少し使いますが、それ以外は他の調味料は一切使わずに青唐辛子味噌のみだけで作ります。
※青唐辛子味噌は所謂味噌や味噌味ではありません。
※辛味、甘味、塩味をバランスよく配合したタレです。
※数日、数ヶ月、数年と、経年熟成によりどんどん味が変化する長期間保存可能な万能ダレです。

①ACO流チーズバーガー
②フレンチフライ
③トマトとアボカドのメキシカンサラダ

①ACO流チーズバーガー
近年流行りの重ねて重ねての『映え』ではなく『味』を追求して、
私がこれなら食べたいと思う味のハンバーガーを作りました。
パテは、材料・料理工程の全てを数値化しましたので絶対に失敗がありませんよ！
その私のパテに一番合うチーズを色々試して、
最強の組み合わせを決めました。

②フレンチフライ
昔から私が作っていた、
皮はムチッ！中はホクッ！
なフレンチフライです。
揚げ物が苦手な方でも怖くない作り方ですから安心して作れますよ♪

③トマトとアボカドのメキシカンサラダ
そのまま食べても美味しいですが、
このメキシカンサラダをオンすると、
チーズバーガーがメキシカンバーガーに変身しますよ♪