ふわパン~ワンランク上のハードパンまで。 超簡単!腸活麹料理教室も開催。詳細はインスタから。
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オンライン ハードパンコースレッスンで大人気‟和っか先生考案 ベーグル”
アメリカ人の友達に「今日はベーグルデー。食べたい」と言われて 私が初めて焼いたパンがベーグル。
思い出のパン。
あれから20年以上。
幾つものレシピで学び・お伝えし満足していましたが、
和っか先生のオリジナルレシピとなると受講せずにはいられない(❁´◡`❁)
4種のレシピ付
・プレーン(全粒粉入り配合付き)
・カレー
・チョコレート
・苺ミルク
Lesson は各自HBやニーダーで捏ね
1次発酵からスタート
お粉の種類
捏ね方
発酵によって自分好みの
モチモチ・ムギュ・軽い感じのベーグルに(^^)v
カッコよく見える成形
ケトリング(茹で)で失敗しない方法などなど
思い入れのあるパンだからこそ
お伝えしたい事が沢山^o^/
いつもに増してトークが止まらなくなる予感❦
9月14日は特別価格
通常5000円→4500円
1day Lesson
ライセンス制度あり(レッスン開講可能です・別途)