『ベルギーのおいしいもの』 (2019年9月3日...)開催 | Atelier Molière （熊本県熊本市北区）の2019年9月レッスン情報

最終更新日:2021/10/29

Atelier Molière （熊本県熊本市北区）

季節の移ろいをテーブルで表現し日々の生活に小さな感動と潤いを…

ベルギー料理といえば。。。
ムール貝・フリッツ・コロッケ
おいしい料理は数あれど、まずはこの三品はおさえておきたいものです。
そんなメニューをご紹介するレッスンです。

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■開催場所	熊本県熊本市北区打越町
■レッスンメニュー	ムール貝のマリニエール（ワイン蒸し）フリッツ（ベルギー風フライドポテト＆ソース）クロケットクラベット（えびのコロッケ）とお野菜などのベルギー風付け合せでフラマンドなテーブルアレンジをいたします。
■レッスン内容	おもてなし料理
■レッスンの流れ	デモンストレーションと同時に実習もしていただくスタイルです。調理の後はテーブルデコレーションをして盛り付け。みなさまでテーブルを囲んで会食を楽しんでいただきます。
■受講料	5,000円
■定員	8名
■持ち物	エプロン筆記用具スマホまたはカメラ
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日レッスン後に頂戴いたします。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	事前にご連絡ください。キャンセル料はいただいておりません。

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先生情報: Sachiko WATANABÉ 渡部幸子; 教室主宰／料理家埼玉県出身
ファッションデザイナーとして活躍後、２００３年に渡欧。２００８年にブリュッセルにてファッションの会社を立ち上げる。
パリでの商談の合間に、ル・コルドンブルやアランデュカスなど有名アトリエで料理・製菓・製パンを学ぶ。
２０１２年ブリュッセルにてAtelier Moliereを立ち上げる。現在、熊本・ブリュッセル・東京でアトリエモリエールを主宰。雑誌・テレビなどのレシピや出演も行なっている。

2021/10/29

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