ドゥフキムチ、コンナムルバ、海苔チャンアチ、マッコリスルパン、イカクック、空芯菜ポクム

• カレンダーで表示
• 一覧で表示
• 過去のレッスン

作りやすいそして美味しい、人気の韓国家庭食をご紹介します。
「ドゥフキムチ」は豚肉に辛い唐辛子のヤンニョムをして酸味がしっかり出た白菜キムチを炒めてあたたかいドゥフと食べる人気のメーニューです。ご飯のおかずに、ドゥフだけのヘルシーな感じで、またマッコリと合わせて食べるおつまみとしても美味しいです。本格的なキムチの味を楽しんでください。
「コンナムルバ」は味付けした牛肉と大豆もやしを合わせて炊いたご飯です。シャキシャキした大豆もやしをたっぷり入れてご飯にも優しい香りが食欲をアップさせます。こちらは合わせるヤンニョムジャンが一番重要です。ピリ辛のヤンニョムジャンを熱々コンナムルバに入れて混ぜます。他のおかずは全然必要ないくらい病みつきになります。
「キムチャンアチ」は海苔のチャンアチです。いろんな野菜や香辛料を入れて煮込んだ醤油を海苔にかけて漬けておきます。味か染み込んだ海苔は1ヶ月持ちますので、忙しい方に役に立つおかずになります。
「イカと大根のクック」煮干しと昆布で出汁を取って大根とイカを入れて少し辛く作ったスープです。イカと出汁の相性も良くスッキリする味です。二日酔いですいいでしょう。
「空芯菜ポクム」空芯菜は少し高い野菜ではありますが、軽く炒めると歯応えがあってお箸が止まらないですね。韓国味噌を合わせて簡単に炒めるポクムナムルを紹介します。
「マッコリスルパン」はマッコリで醗酵して蒸したパンです。私の子供の頃もマッコリで醗酵したパンはすごく楽しみだった記憶があります。今も高速道路のサービスエリアや古い市場でよく見つけるパンです。アルコールは蒸す間飛ぶので子供にも安心です。優しく香るマッコリの匂いが懐かしいパンです。

■開催場所	東京都 世田谷区 桜丘
■レッスンメニュー	ードゥフキムチ ーコンナムルバ(大豆もやしの炊き込みご飯) ーコンナムルバのヤンニョムジャン ーイカのクック(イカと大根のスープ) ー海苔のチャンアチ ー空芯菜ポクム(空芯菜の炒め物) ーマッコリスルパン(マッコリの蒸し焼きパン)
■レッスン内容	韓国料理
■レッスンの流れ	レシピ説明後一緒に作ります。その後試食をしていただきます。後片付けは不要です。
■受講料	7,500円（税込）
■定員	5名
■持ち物	エプロン，手拭き用ハンドタオル，筆記用具，タッパー（食べきれない場合のみ，自己責任にてお願い致します）
■備考	**準備の都合上ご入室は10分前からでお願い致します。 ・ロングヘアの方はヘアゴムをお持ちください。（まとめて来て頂けると嬉しいです。） ・貴重品については御自身で管理をお願いいたします。 （なるべくレッスンに必要な物だけをお持ちください。） ・作ったお料理のお持ち帰りは原則として出来ません。 (自己責任でお持ち帰る場合ラップとかタッパーを用意してください。) ・食物アレルギーのある方は前もってお問い合わせ下さい。 ・レッスン中は禁煙です。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（レッスン当日教室支払い）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	キャンセルされる場合は早めにご連絡ください。 イベント7日〜4日前まで レッスン料金の 30% レッスン3日〜2日前まで レッスン料金の50％ レッスン前日〜当日　レッスン料金の100％

再レッスンのご要望