『【対面レッスン】クイニーアマン&マスカルポーネの食パン』 (2023年3月5日...)開催 | Food Art　ゼロから作る料理教室（東京都練馬区）の2023年3月レッスン情報

最終更新日:2024/6/5

Food Art　ゼロから作る料理教室（東京都練馬区）

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【対面レッスン】クイニーアマン&マスカルポーネの食パン

皆さん大絶賛のクラス

急遽日程を追加しました！

今年はリクエストにお応えして『クイニーアマン』を作ります！

レッスンではクイニーアマンを4-5つ
食パンを一斤お持ち帰りいただきます！

クイニーアマンは時間が経つとべったりしてしまいがちですが、２日経ってもザクっとした歯応え生地に仕上げ、ボリュームのあるクイニーアマンを作っていきます。

折り込み生地を休ませている間、時間がありますのでマスカルポーネを練り込んだ食パンを作ります。
こちらは3日経ってもフワフワ！4日目から生地が締まってきますのでトーストしてお召し上がりいただくとまた違った食感をお楽しみいただけます。

クイニーアマンマスカルポーネ食パン

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■開催場所	東京都練馬区
■レッスンメニュー	クイニーアマンマスカルポーネを練り込んだ食パン ※レッスン時間が長いため、ランチはこちらでご用意します。
■レッスン内容	家庭料理
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実習。ご試食後、後片付けをして終了となります。
■受講料	15,000円（税込）
■定員	5名
■持ち物	マスク、エプロン、ハンドタオル、布巾(食器拭き)、定規、スケッパー、食パン型1、セルクル6、お持ち帰り用の袋、筆記用具。食パン型は1斤用(1.5斤他でも対応できますのでご相談ください。クイニーアマン用の7〜9cmのセルクル又はマフィン型をお持ちですかない型は、紙カップで焼きますので事前にご連絡ください。食パンサイズはこちらです。空焼き必須の型の場合は空焼きをしてからお持ちください。 https://item.rakuten.co.jp/asai-tool/r09-0169/
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（銀行振込）
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先生情報: ETSUKO; 料理家東京都出身
1998年～ソムリエ修行を始め、イタリアで料理＆ワインを学ぶ。
帰国後から現在まで食に関わる仕事をしています。

レストラン勤務の傍ら、広尾　IL BUTTERO の料理長Giovanniと料理教室をスタート。
その後数々のイタリア人シェフや星付きレストランの友人シェフとコラボ。
2015年からシャルキュトリーを学び始める。