自家製酵母パンとホーローパン教室 いちごきっちん（東京都練馬区）のレッスン情報一覧

スーパーで購入できる材料をメインに、専用型さえあれば（型はアマゾンなどで簡単に購入可能）だれでもかわいく作れる月餅レシピを作りました。

動画内では、皮生地作り、5種のあんこの作り方（市販の白餡、黒あんのアレンジです）、包餡のこつ、型押しのコツ、塗り玉のコツ（別途PDFあり）、焼成のコツ、食べごろや保存方法についてのポイントなどを詳しく説明しております。

まぜる、つつむことができる方なら、どなた様でもお楽しみいただける内容です。
中秋節に合わせてつくるもよし。その日だけではなく、日々の暮らしや大切な方へのプレゼントに。
一生物のレシピです。

レッスン参加の方からは、
「かわいくてキュンキュンします。」
「手に入りやすい材料で考えられたレシピ。発酵時間もないので簡単に作れてすごくいいです！」
「人に差し上げたらめちゃくちゃ喜ばれました！」
「今まで売っている月餅を美味しいと思ったことはなかったけれど、先生の月餅は別物。ラードもはいっていないし、しっとりした皮も、5種のあんこもおいしい！」
「あんこ全部どれもおいしいけど、特にコーヒーあんが絶品でした！」
「子供たちがよろこんでくれて、また作ってと言われてます。」
「このクオリティが家で作れるなんて最高です！」

と大変喜んで頂いてます。

手作り発酵生活応援！！
大人気だった「発酵調味料作りの会」の録画販売のご案内です。

材料はスーパーで買える材料3つだけ。
ほったらかしで、万能発酵調味料が完成します。

完成した調味料は、甘味、旨味たっぷりで適度な塩味がありますので、
コンソメの代用としてあらゆるお料理の旨味アップにご利用いただけます。

講座内では、基本調味料の作り方のほか、

●基本の発酵調味料作り
●ちょっとアレンジ版発酵調味料
●牛たたきwith やみつき絶品ソース
●とろとろ牛すじスープ
●お野菜たっぷりミートソース

の作り方も、全てお伝えしてます。

【万能発酵調味料視聴目安】


00:00 導入
2:47 牛すじスープ作り 前半
9:40 お野菜たっぷりミートソース 前半
21:32 牛たたき焼く
21:32 お野菜たっぷりミートソース　後半
41:52 牛すじスープ
46:15 玉ねぎ塩麹作り
54:30 牛すじスープ
57:30 牛たたき仕上げ＆盛り付け


発酵と聞くと、「難しそう！」と思われる方も多いですが、
こちらの発酵調味料は失敗が少なく、ほったらかすだけで完成します。

完成した調味料は冷蔵庫に入れて半年は持ちますよ！！

旨味たっぷりの調味料なので、レッスン内でお伝えするメニューはもちろん、
日々のお料理にもコンソメや旨味塩の代わりに気軽にご活用ください。

我が家のおかわり！！メニュー、お楽しみいただけましたら幸いです。

クスパ内で動画視聴可能ですが、より高画質・高音質でお楽しみいただけるよう
別途視聴用URLとパスワードもご用意しております。

お申し込み後に、資料をダウンロードいただきご確認くださいませ。

おうち時間応援キャンペーン♡期間限定特別SALEです。(通常価格は3500円）

おうち時間の休日ランチなどにぴったり！！ピタパンなら、計量から焼き上がりまでおよそ1時間ほど。プレーン・トマト・カレー味の３種の生地でアレンジ自在！！オーブンの中でぷっくり膨らむ様子がたまらないピタパン。お好きな具材をつめこんで、おうち時間の楽しいひと時をお過ごし下さい。

レッスン内では、コンビニやスーパーで買える惣菜などもうまく取り入れながら、アレンジ方法もたくさんお伝えしてます。

動画内では便利なホーロー容器を使用してますが、おうちにあるボウルでも代用可能。
気軽にパン作りを楽しんでくださいね。

おうちで楽しい企画のお助けレッスン。手巻き寿司を作る感覚で、ピタパンサンドで、ちょっとしたパーティ気分を味わいましょう。

高画質・高音質な動画ファイルのため、こちらで確認できるのはサンプル動画のみとなります。
フルバージョン（1:53の高画質レッスン録画）は、別途視聴URLを配布いたします。

受講生さまからのご質問及び回答のすべてを、全収録。作り方動画としてのみならず、
広がる知識と話のおもしろさ（笑）をゆっくりお楽しみいただけたらと思います！！

vimeoという動画視聴サービスをつかって、高画質なフルバージョンを別途ご案内させていただきますね＾＾
動画はリンクをクリック→パスワード入力だけで、どなたさまでも繰り返し何度でも視聴可能です。
面倒な手続きは一切不要ですのでご安心くださいね。

週末のランチや夕食に♡気軽にパン作りをお楽しみください♡

＊＊＊その他の本格レッスン録画販売はこちら＊＊＊

いちごきっちんのレッスン録画は高画質・高音質・フル収録のため専用サイトにて販売してます。
https://ichigokitchen.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=2701307&csid=0

●自家製酵母基本の酵母おこし
●憧れのバゲットがホーローひとつ！！驚きのミルクフランス
●あの人気メニューがなんとお家で作れます♪ホーローひとつでつくる！！肉まん
●お家でのリピートがとまらない！！我が家の定番まるパン

「いちごきっちん→録画配信」で検索♪

まぜる・発酵・焼くをホーロー容器ひとつで完結。藤田裕子オリジナルメソッドでつくる新作ホーローパン。ビタミンカラーが見た目にも鮮やかな生地に、新玉ねぎの甘みとたっぷりのチーズ。アクセントにはなんと「ちくわ（笑）」え！？とおどろく組み合わせですが、すでにレッスンご受講の方からは、「おいしい！！」「家族が絶賛してくれました！！」の声が続々。カレー味ではないけれど、KALDIで購入できる3種のスパイスをつかって、見た目にも元気になるビタミンカラーのパンに仕上げました。初めてご紹介する成形方法も必見！！

面倒に思われがちなパン作りを、ホーローひとつでつくれる感動をあなたも是非味わってみてくださいね。

受講生さまからのご質問及び回答のすべてを、全収録。作り方動画としてのみならず、
広がる知識と話のおもしろさ（笑）をゆっくりお楽しみいただけたらと思います！！

週末のランチや夕食に♡気軽にホーローパン作りをお楽しみください♡

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●憧れのバゲットがホーローひとつ！！驚きのミルクフランス
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ホーロー容器ひとつでまぜる・発酵・焼く。ひろこ式魔法のホーローパン®の中でも最強に簡単につくれるピザのレッスンビデオです。
こちらをお申込みの方には、質問フォロー対応がつきます。（公式LINEからご質問ください）

クスパで直接視聴できるのは、サンプル動画となります。フルバージョンは、購入後クスパマイページにて、視聴URLとパスワードをお伝えしてますので、高画質・高音質の録画ビデオを特別価格にてお楽しみください＾＾

【期間限定SALE】通常3000円→500円で販売中♪

計量から焼き上げまで所要時間たった1時間。

思い立ったらすぐに、おうちにある材料で作れるのも魅力♪ホーロー容器でつくることで、コネ台不要、ボウル不要、お皿不要、天板汚れない！！すべてホーロー容器ひとつにおまかせ♪

便利なホーロー容器ですが、もってないな。。。という方でもボウルで混ぜて発酵。天板で焼く、という風にアレンジOK.
通常3000円で販売中のレッスンですが、【期間限定SALE】クスパ価格の500円です。

高画質・高音質な動画ファイルのため、こちらで確認できるのはサンプル動画のみとなります。
フルバージョン（1:19の高画質レッスン録画）は、別途視聴URLを配布いたします。

受講生さまからのご質問及び回答のすべてを、全収録。作り方動画としてのみならず、
広がる知識と話のおもしろさ（笑）をゆっくりお楽しみいただけたらと思います！！

vimeoという動画視聴サービスをつかって、高画質なフルバージョンを別途ご案内させていただきますね＾＾
動画はリンクをクリック→パスワード入力だけで、どなたさまでも繰り返し何度でも視聴可能です。
面倒な手続きは一切不要ですのでご安心くださいね。

週末のランチや夕食に♡気軽にホーローパン作りをお楽しみください♡