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ハード系のパンを中心に、初心者の方にはゆっくり丁寧にレッスンいたします。お一人でもお気軽に。
11月の季節のレッスンメニューは、『きのこバターのバゲット』＆『シナモンレーズンベーグル』の贅沢な2種類です。
◎体験レッスンとしてもご参加出来ます。
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食べやすいバゲットを目指します
きのこの旨みを凝縮させた自家製きのこバターをはさみます
食べやすい生地を目指す。発酵などのプロセスを探ります
明太子バゲットとしても応用できる生地です
手ごねで仕上げる加水80％のベーグルです
進呈性を高めるため、オートリーズ法を使用
少しのバルサミコ酢を加える事で、旨み倍増
シナモンの香りとレーズンの香りがお口の中を駆け巡ります
| ■開催場所 | 大阪府 豊中市 上新田 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 『きのこバターのバゲット』＆『シナモンレーズンベーグル』の2種類です |
| ■レッスン内容 | パン |
| ■レッスンの流れ | 生地の成型・発酵・焼成まで実際に行います。発酵時間の間にレシピの説明をいたします。焼きあがったパンはお持ち帰りいただいております |
| ■受講料 | 6,500円（税込） |
| ■定員 | 2名 |
| ■持ち物 | エプロン・筆記用具・ハンドタオル |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（レッスン当日、現金でのお支払いをお願いします。）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | レッスン日の前日・当日のご連絡…振替をお受けすることは出来ません。欠席とさせていただきます。キャンセル料は全額負担でお願いします。 |
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