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少人数で楽しい教室を目指しています。醤油や味噌、甘酒の味比べなど他ではできない体験ができます。
我が家で無農薬栽培した橙をはじめ、末廣醤油さんの濃口醤油、手柄山みりんなど、こだわりの材料を使ったぽん酢を作ります。
橙が収穫できる時期（1・2月）に募集します。
公式LINE＠で先行告知をしています。
先行告知後に、空きがあれば一般募集をしております。
興味のある方はぜひLINE公式アカウントのお友達登録をお願いします。
ぽん酢１ℓのお土産、試食付。
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※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
| ■開催場所 | 兵庫県 たつの市 龍野町 下川原 22-2 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ・自家製ぽん酢 |
| ■レッスンの流れ | 手絞り橙ぽん酢作りの実演、試食。 |
| ■受講料 | 4,400円（税込） |
| ■定員 | 5名 |
| ■持ち物 | タオル、筆記具 |
| ■備考 | ※今後の新型コロナウイルス感染症流行の状況により、やむを得ず中止とする場合がございます。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（現金、各種カード、PAYPAYなどの電子決済可能）
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| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | 準備の都合上、２日前よりキャンセル料をいただきます。
２日前 8：00〜 前日20:00・・・キャンセル料 50％ 前日 20:00〜当日・・・キャンセル料 100％ |
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大学で栄養士の資格を取得後、大手醤油メーカーに14年間勤務し、その後酒造メーカーに勤務するなど長年発酵食品の研究開発に従事。家庭に手作りの発酵食品を取り戻したいという思いから、味噌や醤油、甘酒、ぬか漬け、醤油麹、塩麹などの手作り教室を立ち上げ現在に至る。教室での取り組みは各種メディアにも取り上げられる。
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