麹たっぷり味噌仕込み

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生麹と国産有機大豆を使ったこだわりの味噌作りです。
通常の味噌作りと違って、糀が３倍も入っていますので旨味と甘味がしっかりと味わえる、料亭のようなお味噌に仕上がります。
美味しいお味噌はだしを入れなくても美味しいんです。
全国各地の味噌鑑定会、味噌のお話、特製発酵ランチ付きです。
（午後開始の募集レッスンは、最初にランチを召し上がっていただいてからの座学・お味噌仕込みになります）

味噌はたっぷり２kg仕込んでいただき、味噌樽をイメージした特製容器付きです。
一人で作るよりも誰かと一緒に作りたいというリピーターさんが多いです。
ご家族やご夫婦での参加も大歓迎です。

ご希望があれば、麦麹の味噌仕込みも開催します。（7,700円・税込）
　
夏期は麹の生産上、味噌仕込みレッスンはお休みしています。

■開催場所	兵庫県 たつの市 龍野町 下川原 22-2
■レッスンメニュー	・仕込んだ味噌２kgを容器付きでお持ち帰り（ご自宅で約1年間管理して頂きます）
■レッスン内容	その他
■レッスンの流れ	生麹を使った手作り味噌の仕込み後、味噌についての座学。 全国の味噌鑑定会をしてから、特製発酵ランチをお出しします。 当日仕込んだ手作り味噌をお持ち帰りいただき、約一年管理していただきます。
■受講料	6,600円（税込）
■定員	8名
■持ち物	エプロン、タオル、筆記具
■備考	※今後の新型コロナウイルス感染症流行の状況により、やむを得ず中止とする場合がございます。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（現金、各種カード、PAYPAYなどの電子決済可能）
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％ レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％ レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	準備の都合上、2日前よりキャンセル料をいただきます。 　2日前8:00 〜 前日20:00・・・キャンセル料　50% 　前日20:00 〜当日・・・キャンセル料　100%