『簡単キムチ仕込み』 (2025年1月10日...)開催 | 発酵LabCoo（発酵ラボクー）（兵庫県たつの市）の2025年1月レッスン情報

最終更新日:2024/12/28

発酵LabCoo（発酵ラボクー）（兵庫県たつの市）

少人数で楽しい教室を目指しています。醤油や味噌、甘酒の味比べなど他ではできない体験ができます。

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身近にあるお手軽な材料を使って、ヤンニョムづくり。自宅で手軽にオイキムチやカクテキが楽しめます。
季節野菜の活用におすすめです。
通年の開催講座になります。

仕込んだキムチ（季節の野菜）・ヤンニョム付

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■開催場所	兵庫県たつの市龍野町下川原 22-2
■レッスンメニュー	・薬念（ヤンニョム）づくり・自家製キムチ（季節の野菜）の仕込み
■レッスン内容	その他
■レッスンの流れ	ヤンニョム・キムチ作りの実演、試食。仕込んだキムチ（季節の野菜）とヤンニョムをお持ち帰りいただきます。
■受講料	4,400円（税込）
■定員	8名
■持ち物	エプロン、タオル、筆記具
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（現金、各種カード、PAYPAYなどの電子決済可能）
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	準備の都合上、２日前よりキャンセル料をいただきます。２日前 8：00〜前日20:00・・・キャンセル料 50％前日 20:00〜当日・・・キャンセル料 100％

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先生情報: 松下　美幸; 発酵インストラクター／栄養士兵庫県出身
大学で栄養士の資格を取得後、大手醤油メーカーに14年間勤務し、その後酒造メーカーに勤務するなど長年発酵食品の研究開発に従事。家庭に手作りの発酵食品を取り戻したいという思いから、味噌や醤油、甘酒、ぬか漬け、醤油麹、塩麹などの手作り教室を立ち上げ現在に至る。教室での取り組みは各種メディアにも取り上げられる。