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人気のフィンガーフードとフランス家庭料理＆ワインを楽しんでいただける少人数制のクッキングサロンです。
春野菜たっぷりのフィンガーフード、人気のフランス家庭料理コルドン・ブルー、春のパフェ仕立て等、春を感じるおもてなしメニューを丁寧にレッスン致します。試作中ですので一部変更の可能性ございますがご了承下さいませ。
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| ■開催場所 | 東京都 世田谷区 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | フィンガ―フード3種 新玉ねぎのブランマンジェ とさかのりのジュレ添、16穀米入り野菜たっぷりライスサラダ、ミートソースのオーブン焼き、メイン フランス家庭料理コルドン・ブルーにサラダを添えて、デセール 春のパフェ仕立て（桜のゼリー、抹茶のアイスクリーム、苺のソルベ等） |
| ■レッスン内容 | おもてなし料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピ説明後、デモンストレーション形式でレッスン。簡単な作業はあります。アルコール又はノンアルコールドリンクをおだしして（有料）前菜、メインを召し上がっていただきます。最後にデザートをコーヒー等と一緒におだし致します。 |
| ■受講料 | 8,500円（税込） |
| ■定員 | 6名 |
| ■持ち物 | エプロン、お手拭き用タオル、筆記用具 |
| ■備考 | 新型コロナウィルス感染拡大予防のため、体調不良、発熱症状のある方、咳が出る方は、レッスンキャンセルをお申し出くださいませ。当日はご自宅にて検温をお願い致します。
入室時には、手洗い、消毒をお願い致します。レッスン中の作業の際には、手袋、消毒をお願い致します。ご理解、ご協力の程、宜しくお願い申し上げます。 |
| ■クスパ決済のキャンセルポリシー |
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結婚と同時に夫の赴任に伴い渡仏。バスク地方、パリに3年間暮らす。現地のマダムに仏家庭料理等を学ぶ。「エコール・リッツ・エスコフィエ」にてパティスリーのディプロム取得。帰国後、フレンチ料理教室のアシスタント業務を経験。再び夫の赴任に伴い渡米、サンディエゴへ。現地のマダムに料理、菓子を学ぶ。帰国後、東京、世田谷の自宅にてサロンを再開。料理王国オフィシャル料理家、日本フィンガーフード協会上級認定講師。
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