フランスを旅するようにレッスンを♪フランス惣菜店内にて、おうちで作れる本格フレンチを楽しみましょう!
ヘルシー&美しく!癒しの南フランス料理&ドリンクペアリング♡
9月より、ワインまたはノンアルコールドリンクのペアリングをスタートします!レッスンはコロナ対策としまして、前回に引き続き着席メインのデモンストレーション形式です。対策の詳細は下記をご覧下さい。
http://www.r-french.com/6147/
前菜3品、メインとデザートが各1品の計5品。ペアリングのドリンクが2種のレッスンです^^料理と相性の良いワインは勿論のこと、ノンアルコールの方にもお食事との組み合わせをお楽しみ頂けるようドリンクも考案させて頂きます!
南フランスは油脂として消化の良いオリーブオイルが中心で、日本人に馴染みやすく愛される料理がいっぱい!野菜をたっぷり使うことと、手軽な手順に拘りました!スパイスたっぷりのローストポーク、エスカベッシュ、ニース風サラダなど南フランスらしいレシピ。自然と沢山の野菜を摂って、ドリンクとのペアリングと共に心地良く満腹感と共にお楽しみ下さい♪
残暑厳しい9月の体を癒すような、美味しくてヘルシーで美しい!そんな南フランスの食卓を表現します。
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☆クスパインスタアンバサダー2017☆
調理師・栄養士専門学校卒業後、フランス料理・イタリア料理店に勤務の後、2012.5~2013.5 本場のフランス料理を学ぶため、1年間渡仏。
2014.1~2021.9 料理教室 ma cuisine (マ・キュイジーヌ)を主宰。
2022年にフランス惣菜店『トレトゥール マニョリア』を開業、現在に至る。
その他 ソムリエ、専門学校講師、企業へのレシピ提供等