Mai Cooking House（福岡県福岡市博多区）の2024年11月レッスン情報

★ブリ大根
★卵焼き
★ほうれん草のごま和え
★豚汁

マロンペーストと栗の渋川煮をたっぷり使った、リッチな味わいの大人のテリーヌ。じっくりと湯煎焼にして仕上げていきます。※栗のテリーヌに冷凍ラズベリーをのせていますが、実際はピスタチオダイスorドライラズベリーをのせていきます。また横に添えている食用ほおずきは入手困難なため、レッスンでは使用しません。

ABCCooking Studio30周年の際、全国講師が選ぶBEST5コレクション✨に選ばれたパンです🎵

卵白🥚を使用した、絞り出しクッキーです✨

ABCCooking Studio、3月＆9月開講メニュー・
基礎5.じっくり炒める絶品ミートソース🍝
★ミートソーススパゲティ
★きのこのマリネサラダ🍄
★クラムチャウダー

ABCCooking Studio2024年10月・バリエーションクラスBメニューをご予約頂いた方のみのレッスンメニューです✨
お持ち帰り用も一緒に作ります。

ABCCooking Studioで2024年9月限定でレッスンされていたケーキシーズンクラスのメニューです✨

芳醇な焦がしバター🧈が香るフィナンシェを土台に栗の渋皮煮を混ぜ込んだカスタードと生クリーム、濃厚なマロンクリームを絞り重ねます。ヘーゼルナッツの食感がアクセントになった、上品な味わいのモンブランです。

ABCCooking Studio2024年10月開講メニュー✨
定番和食をバージョンアップ🆙　ひと技加えた鶏つくねは、3種の味付けにアレンジ。もっちり食感に炊き上げた蟹おこわや、練りごまで作るごま豆腐、サラダにはなめたけ風えのきドレッシングを添えて。なめらか抹茶プリンも絶品🤤