ほんものこだわりお味噌講座。4月中まで開催！教室が初めての方も！！

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教室が初めての方、以前参加経験のある方、現在通われている方、どなたにもご参加頂けるレッスンです。

オーガニックこだわりの材料と山の湧き水を使った、ほんもの＆おいしい麦味噌作りをご指導します。
ひとり5キロの麦味噌を仕込む内容。

4時間かけて大豆を煮て準備しておきます。
煮上がりの頃から講座を開始します。

味噌生地を作り、最後、味噌玉を容器かカメに詰めてお持ち帰り。
全体で2時間半程度かかります。

容器はおうちに約１年置いてから開封!!
作り手の常在菌が活かされた、ほんとうにおいしいお味噌を楽しんで頂けます。

※仕込む容器は、教室推奨品(3500円程度）を使用。
ご自身で好みのものをご用意下さっても結構です。

🌾 詳しくわかりやすいレシピづくりを工夫しています。

《使用材料》
山梨県産、自然栽培のあけぼの大豆、他。
福井県 マルカワ味噌の有機栽培の麦麹
ベトナムのカンホアの石臼挽き塩

《かかる費用》
・レッスン料 4000円
・大豆煮等にかかる水道光熱費 700円
・エンバランス６L容器 3520円
・麦麹と大豆の材料実費

《費用の例》
5キロの味噌作り、容器代込みの場合:12560円

※ひとりで5キロ以上作りたい方は、再受講も出来るので、ご相談下さい。

■開催場所	山梨県 中央市 上三條
■レッスンメニュー	🌾 細かいところもしっかり実習！！ 自信が持てる保存版講座です！！ 麦味噌づくり全般を実習。 実習で作った味噌玉を容器に詰めてお持ち帰り。 約１年後に開封し、お味噌として使って頂けます。 出来上がり 約5キロ
■レッスンの流れ	レシピ説明⇒お味噌の仕込み⇒片付け、洗い物
■受講料	4,000円（税込）
■定員	1～2名
■持ち物	お申し込み確定後にお知らせします。
■備考	【開催人数】 2名まででの開催 ひとり5キロの仕込み。 【お子さま、乳幼児】 ご同伴されても実習が可能な方のみとします。 ・会場での怪我、火傷には十分ご注意下さい。 【新型コロナ対応】 コロナ対応でのマスク着用はご遠慮頂いています。 事情のある方はお申し出下さい。 ワクチン接種から2週間以上空けて受講下さい。 《問い合わせ先》 yaekonana@yahoo.co.jp 090-3630-2662
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（指定のゆうちょ口座に事前振込。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	お申込み後に材料、容器を仕入れるため、原則キャンセルはお受けできません。