『選べる二種の発酵おうち夏カレーと糠床ワークショップの会』 (2021年9月5日...)開催 | 国産無農薬発芽玄米ベース！おひさまパンと発酵ごはんの会（広島県広島市佐伯区）の2021年9月レッスン情報

最終更新日:2024/10/24

国産無農薬発芽玄米ベース！おひさまパンと発酵ごはんの会（広島県広島市佐伯区）

発酵から、ちきゅう、ちいき、かぞくやわたしにやさしい暮らしと食生活を

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過去の予約人数：: 531人

選べる二種の発酵おうち夏カレーと糠床ワークショップの会

メインの食材を選べる発酵おうちカレーと自分だけの自家製糠床を作る講師産休前のスペシャルレッスンです。
カレーは、生活クラブ生協さんの無添加カレールーを使用し、たっぷりの旬の無農薬野菜と天然烏賊もしくは国産肉のうちどちらかお好きな方を選んでつくるスペシャル発酵カレー。
おひさま特製レシピで漬け込んだ彩り綺麗な糠漬けと糠漬けを使ってつくる旨味たっぷりなのにあっさり！な特製ポテサラもメニューに盛り込みます♪
カレーを煮込んでいる間には、今回だけのスペシャル企画『自家製糠床作り』もお楽しみいただけます。
市販のレシピ本にはないおひさま特製の糠床レシピお教えします♡
また、せっかくなので、オリジナルレジュメを用意して、糠床や糠漬けについて生活に生かせる学びの座学時間も設けています。
調理と座学の後は、皆さんで美味しい発酵ランチタイムをどうぞ！

■レッスン開催日時

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2021
7/12(月) 9:45〜13:30
満席
2021
7/24(土) 10:30〜14:15
満席
2021
7/25(日) 10:30〜14:15
満席
2021
9/ 5(日) 10:30〜14:15

■開催場所	広島県広島市佐伯区美鈴が丘南
■レッスンメニュー	○発酵夏のおうちカレー ○あっさり♡秘密の発酵ポテサラ ○おひさま特製季節の彩り糠漬け ○出汁麹玄米飯
■レッスンの流れ	レシピ等説明後、調理に入ります。調理は皆さんで分担していただきます。合間に、糠床作り、座学を行います。出来あがったら、皆さんでランチタイムです♪ 別料金¥330でお持ち帰り可
■受講料	8,000円（税込）
■定員	4（5）
■持ち物	エプロン、手拭き用タオル、糠漬け用の糠（できれば無農薬のもの）、漬け捨て用野菜、天日塩、糠漬け用容器、手袋（ネイルされてる方のみ）、筆記用具、レッスン代。＊材料の量の詳細はご予約の際お伝えします。
■備考	お子様さん参加の場合は、お一人につき税込¥550（1歳以上〜）お食事代として頂戴致しますので、何卒宜しくお願い致します。おうちの方用ランチbox¥1,440も販売中当教室では、マスクの着用強制はありません。アルコール消毒液は用意しておりませんが、天然ひばの源泉によるインフルエンザやコロナウイルスにも除菌作用があると言われているスプレーを用意しております。手洗いには、常在菌を守り、不要な除菌作用のある純石鹸を用意しておりますので、ご利用くださいませ。このような時期に当教室にご予約くださり、心より感謝致します。ご不明なこともあるかと思います、何なりとご質問くださませ。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日現金のみ）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	生活クラブ生協での事前材料調達をしております為、ご予約後よりキャンセル料発生致します。3日前までは半額、２日前より全額負担となります。どの方も同じご対応となります。ご了承宜しくお願い致します。

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先生情報: おおはしようこ; 教室主宰広島県出身
こどものそばで仕事したい！とアパレルメーカーを退職。
大手料理教室でイーストパンを習いながら天然酵母パンを独学で学ぶ。
その後子供料理教室クラスの講師を経験し、2017年にパン教室、2019年9月に発酵料理教室として再スタート（東京にて）。
現在、地元広島で活動中。
日本の食、季節、伝統を正しく残したい、そんな想いを抱え、こどもの成長を見守りながら社会とも関われる、そんな「お母さん」になりたくて。

教室からのお知らせ

2024/9/8

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