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発酵から、ちきゅう、ちいき、かぞくやわたしにやさしい暮らしと食生活を
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こどものそばで仕事したい！とアパレルメーカーを退職。 大手料理教室でイーストパンを習いながら天然酵母パンを独学で学ぶ。 その後子供料理教室クラスの講師を経験し、2017年にパン教室、2019年9月に発酵料理教室として再スタート（東京にて）。 現在、地元広島で活動中。 日本の食、季節、伝統を正しく残したい、そんな想いを抱え、こどもの成長を見守りながら社会とも関われる、そんな「お母さん」になりたくて。
2024/9/8
親子でもご尾参加いただける、おひさまパンの会「アンパンマンの会」、ご予約募集中です！ からだにやさしい食材のみを使ったパンの会です。 米粉パンより小麦のパンの方が実は日本人の体に合ってる？！そんな話もできれば、と思います。 おひさま初めての方も是非！
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