最終更新日:2024/11/26

温石会（神奈川県横浜市中区）

様々な日本料理のテクニックと、料理の段取り、美しい盛付とともに献立力を上げていきます。

節分をテーマに点心レッスンを開催します。点心なので、日ごろのおもてなしにも応用がききます。

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■開催場所	みなとみらい線、馬車道駅そばです。詳細は申込時にご連絡いたします。
■レッスンメニュー	信玄弁当を使い、ほかに向汁、煮物椀など。主菓子も作り、試食後抹茶一服とともにいただきます。
■レッスン内容	和食・日本料理
■レッスンの流れ	最初の30分、レシピ説明、その後実習、試食、片付けで終了です。
■受講料	10,000円（税込）
■定員	5名
■持ち物	エプロン、筆記用具、タッパー
■備考	試食時に一献差し上げますのでお車でのお越しは禁止です。呑まない方は結構です。また、おつくりになった主菓子でお薄一服差し上げます。
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

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先生情報: 亮さん; 懐石教室温石会主宰東京都出身
温石会主宰｡利き酒師､日本酒学講師､酒匠､SSI専属ﾃｲｽﾀｰ､焼酎利き酒師､ﾁｰｽﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ｡
出張料理､飲食店ﾒﾆｭｰ開発、地方の特産品開発のほか、自治体やｶﾙﾁｬｰｽｸｰﾙでの日本料理講座、日本酒講座多数。日本の伝統食文化の伝承がﾗｲﾌﾜｰｸ｡
書籍：「八寸・強肴に困らない本」・「茶事の懐石料理がホントに一人で作れる本」（世界文化社）、「おもち」（成美堂出版）ほか

2023/8/16

2021/9/5

茶懐石実践講座＜節分の点心＞