最終更新日:2024/11/18

温石会（神奈川県横浜市中区）

様々な日本料理のテクニックと、料理の段取り、美しい盛付とともに献立力を上げていきます。

レッスンフォロワー1人

旬の食材を駆使しておもてなし料理を作ります。

予約したい日程をお選びください

※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■開催場所	神奈川県横浜市中区海岸通
■レッスンメニュー	菜飯、アメリカンポーク勝烈、白子醤油焼き、笹身と帆立の蒸煮鍋など
■レッスン内容	和食・日本料理
■レッスンの流れ	最初の30分でレシピ説明、その後実習、試食、片付け、抹茶一服、質疑応答で終了です。
■受講料	7,000円（税込）
■定員	5名
■持ち物	エプロン、筆記用具、タッパー、ハンドタオル
■備考	盛り付け時は使い捨て手袋またはアルコール消毒をお願いいたします。換気、アルコール消毒、エアドッグによる空気清浄等、最大限の注意を払い実施いたします。普通のリビングでやっていますが、しっかりと日本料理の基本が学べます。なお、仕入れの関係で献立が一部変更になる場合があります。
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

予約したい日程をお選びください

※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

先生情報: 亮さん; 懐石教室温石会主宰東京都出身
温石会主宰｡利き酒師､日本酒学講師､酒匠､SSI専属ﾃｲｽﾀｰ､焼酎利き酒師､ﾁｰｽﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ｡
出張料理､飲食店ﾒﾆｭｰ開発、地方の特産品開発のほか、自治体やｶﾙﾁｬｰｽｸｰﾙでの日本料理講座、日本酒講座多数。日本の伝統食文化の伝承がﾗｲﾌﾜｰｸ｡
書籍：「八寸・強肴に困らない本」・「茶事の懐石料理がホントに一人で作れる本」（世界文化社）、「おもち」（成美堂出版）ほか

2023/8/16

2021/9/5

如月の懐石料理