アイシングクッキー・フラワーケーキrosegarden（東京都練馬区）の2023年7月レッスン情報

夏の思い出にアイシングクッキーを制作してみましょう。

スイカの着ぐるみクマと夏野菜をアイシングクッキーで制作します。
アイシングクッキーの基本的な技法や馴染み模様、お豆のふっくら感の作り方等が学べます。

初心者の方も経験ある方も楽しんで頂ける内容です。

ジェリーカラーのアイシングクリームで作るクラゲ、ジンベエザメ!!

食べられる砂浜や貝殻、立体的に作るタコなどのアイシングの技法が学べます。

初心者の方も経験ある方も楽しんで頂ける内容です。

もち米の桜おはぎの土台に、韓国のあんこで絞ったお花をデコレーションするフラワーボックスの１dayレッスンです。

あんこのお花は、スカビオサ、ラナンキュラス、レモンティーツリー、リーフを絞ります。

天然着色料で、韓国のあんこを抹茶、紅茶、ほうじ茶、ベリー等で着色。


※講師準備の桜風味のおはぎにデコレーション

紫陽花の葉に、まるで宝石のように輝く「雨粒」もアイシングで作ります。

絵本から飛び出してきたような色合いのアイシングクッキーで完成させましょう。



アイシングの技法が、盛り沢山組み込まれています。
初心者の方も経験ある方も楽しんで頂ける内容です。

英国感満載のアイシングクッキーを作りましょう！

世界的に有名な赤いロンドンバス、近衛兵、近衛兵小屋、誰もが目にしたことのある英国国旗ユニオンジャックの5枚のクッキーを制作します。

絵本から飛び出してきたようなアイシングクッキーを作りましょう‼

アイシングの技法が、あちこちにちりばめられているので
謎を解くように楽しみながら制作できます。

立体きのこ2枚、きのこ2種類2枚、テントウムシ、いちご2枚、りんご、プルーン、芝生クッキー
計10枚のクッキーをご用意しております。


立体きのこ（高さ約10cm）


全て食べられる食材です。

自然をモチーフにした優しい色合いで、北欧アイシングを作ろう！

北欧の女の子、ワッペン風の花、4枚花、小さい5枚花2枚、馬、家、7枚のクッキーを作成していただきます。


アイシング技術が盛り沢山のレッスンとなりますので、アイシングの技法を学びたい方にもお勧めです。

リボン以外は、全て食べられる食材です。

【対面レッスン、オンラインレッスンもご対応しています】

見た目の可愛らしさはもちろん、おいしさにもこだわり、お店のような本格的なチョコレートをご自宅でも失敗なく作れるように考えられた、チョコレートだけに特化した講師養成講座です。

JSAアイシングクッキー認定講師さまは、どなた様でもご受講可能です。

JSAアイシングクッキー認定講座で学んだお花絞りの技術にプラスして、新たに25種類のパイプドフラワーの技術を学びます。

こんな方におすすめです。
♡パイプドフラワーの専門的な技術・知識を学びたい
♡パイプドフラワーの知識を深め、自分の技術をもっとのばしたい
♡可食できる素材で、繊細なお花が絞れるようになりたい
♡お花絞りのスペシャリストになりたい

餡フラワーケーキの本場
韓国のフラワーケーキの体験レッスンです。

餡子で絞ったリアルで繊細なお花をソルギ（米粉で作る韓国の餅ケーキ）の上に飾ります。

・カーネーション絞り

・カーネーション蕾絞り

・バラ蕾絞り

・リーフ絞り

・あんクリームの着色方法

・ホールケーキのデコレーション方法