『体験レッスン♪基礎をしっかり・・・スポンジ生地と絞りの練習』 (2019年1月8日...)開催 | 製菓教室　SPATULE（兵庫県神戸市灘区）の2019年1月レッスン情報

最終更新日:2024/11/28

製菓教室　SPATULE（兵庫県神戸市灘区）

♡製菓学校レベルの技術と知識を目指すプライベートな実習レッスン♡2024秋♪芦屋⇒神戸へ移転しました

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体験レッスン♪基礎をしっかり・・・スポンジ生地と絞りの練習

いつかは思い通りのデコレーションケーキを！！
スポンジ生地作成やクリームの飾り絞りの練習を通して、道具の使い方から基本をきっちり・・・受け身ではないご自身発信の基礎コース内容を一度ご体験下さい！

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2019
1/ 8(火) 10:30〜13:00

■開催場所	JR芦屋より徒歩3分　詳細住所はお申し込み時にお伝えいたします
■レッスンメニュー	＜内容＞ ①パータ・ジェノワース　直径15cm　1台　各自作成してお持ち帰りいただきます (共立てスポンジ生地にラズベリージャムをはさみます）作り方だけでなく作業の意味、道具の使い方、判断の仕方など基礎コースの様子を体験していただけます。 ②絞りの練習 (バタークリームを使って、絞り出し袋やカードのスムーズな使い方、星の口金で大きさをそろえる練習をします) 詳しくは　http://blog.goo.ne.jp/spatule
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	☆ご希望の方は実習後に基礎コースのレッスンの進め方、メニュー内容など詳しくご説明いたします。
■受講料	3500円
■定員	3名
■持ち物	エプロン・ハンドタオル・筆記用具・15cmのケーキの入る(底の広い)バッグカメラをお持ちいただいても結構です♪
■備考	この他、掲載日以外のご希望日実施も可能です。お気軽にご相談ください。ご予約の際は、メールアドレスとお電話番号をよろしくお願いいたします。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日現金にて　）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	教室へ直接お問い合わせください

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先生情報: 小林　直子; 教室主宰北海道出身
大阪あべの辻製菓専門学校卒業後、製菓(洋菓子)職員として同学校で19年間勤務。
<在職中>・フランス校での勤務、フランス国立高等学校イサンジョウ校にて研修
・ホームページ・書籍「菓子まし娘のお菓子講座｣を担当する
2008年4月より　お菓子工房SPATULE（注文販売の店）開店
　　　　　　　　芦屋にて製菓教室SPATULE　開校