『スポンジ生地の作り方と絞りの練習♪　基礎コース体験レッスン』 (2019年5月23日...)開催 | 製菓教室　SPATULE（兵庫県神戸市灘区）の2019年5月レッスン情報

最終更新日:2024/11/28

製菓教室　SPATULE（兵庫県神戸市灘区）

♡製菓学校レベルの技術と知識を目指すプライベートな実習レッスン♡2024秋♪芦屋⇒神戸へ移転しました

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スポンジ生地の作り方と絞りの練習♪　基礎コース体験レッスン

５月開始の基礎コースの新期生を募集中です！
スポンジ生地や絞りの練習を通して、道具の使い方から学ぶ基礎コースの一部をご体験いただきます。
基礎から学び、製菓技術をしっかり身に着けたい方は是非！

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2019
5/16(木) 10:30〜13:00
2019
5/18(土) 10:30〜13:00
2019
5/19(日) 10:30〜13:00
2019
5/20(月) 14:15〜16:45
2019
5/23(木) 14:15〜16:45

■開催場所	JR芦屋より徒歩3分　詳細住所はお申し込み時にお伝えいたします
■レッスンメニュー	＜内容＞ ①パータ・ジェノワース　直径15cm　1台　各自作成してお持ち帰りいただきます (共立てスポンジ生地にラズベリージャムをはさみます）作り方だけでなく作業の意味、道具の使い方、判断の仕方など基礎コースの様子を体験していただけます。 ②絞りの練習 (バタークリームを使って、絞り出し袋やカードのスムーズな使い方、星の口金で大きさをそろえる練習をします) 詳しくは　http://blog.goo.ne.jp/spatule
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	☆ご希望の方は実習後に基礎コースのレッスンの進め方、メニュー内容など詳しくご説明いたします。
■受講料	3,000円
■定員	3名
■持ち物	エプロン・ハンドタオル・筆記用具・15cmのケーキの入る(底の広い)バッグカメラをお持ちいただいても結構です♪
■備考	今月のみの特別レッスンです。平日であれば、掲載日以外のご希望日実施も可能の場合がございますので、お気軽にご相談ください。ご予約の際は、メールアドレスとお電話番号をよろしくお願いいたします。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日現金にて　）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	別日へ変更される場合はキャンセル料はいただきません。ご予約日　当日の完全なキャンセルの場合のみ　キャンセル料500円をいただきます。

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先生情報: 小林　直子; 教室主宰北海道出身
大阪あべの辻製菓専門学校卒業後、製菓(洋菓子)職員として同学校で19年間勤務。
<在職中>・フランス校での勤務、フランス国立高等学校イサンジョウ校にて研修
・ホームページ・書籍「菓子まし娘のお菓子講座｣を担当する
2008年4月より　お菓子工房SPATULE（注文販売の店）開店
　　　　　　　　芦屋にて製菓教室SPATULE　開校