★夏にぴったり♪ フルーツゼリー・ケーキ

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最終更新日:2024/11/19

製菓教室 SPATULE(兵庫県神戸市灘区)

♡製菓学校レベルの技術と知識を目指すプライベートな実習レッスン♡2024秋♪芦屋⇒神戸へ移転しました

この教室のフォロワー:
82人
過去の予約人数:
126人

ショートケーキよりずっと簡単!!
スポンジ生地とカスタードクリームで、パイナップル、キウイ、ルビーグレープフルーツ、ブルーベリー・・・生のフルーいっぱいの、華やかなゼリーケーキはいかがですか?

★夏にぴったり♪ フルーツゼリー・ケーキ

■レッスン開催日時

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※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

  • >>全開催日時を見る
  • 2020
    7/23(木) 14:00〜17:00
  • 2020
    7/24(金) 14:00〜17:00
  • 2020
    7/25(土) 14:00〜17:00
  • 2020
    8/ 2(日) 10:30〜13:30
■開催場所 JR芦屋より徒歩5分 詳細住所はお申し込み時にお伝えいたします

■レッスンメニュー 難しい生クリームを塗ったり絞ったりの作業なしで、見た目はショートケーキのようにとっても華やか!
スポンジ作りの基本、ダマのない滑らかカスタードクリームの作り方・・・など基本が学べる内容です。

アガー(海藻由来の凝固剤)で作るゼリーケーキで、フルーツが変わると雰囲気が変わるのでどの季節にも使えます。



★フルーツゼリーケーキ 直径15㎝ 1台
説明→実習
生地とクリーム、仕上げまですべてを各自でお作り頂きます。

詳しくは http://blog.goo.ne.jp/spatule
 




■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ ご自分のものはすべて各自お作り頂く実習形式のレッスンです。
完成後は箱に入れてお持ち帰り頂きます。レッスン時間は約3時間です。
■受講料 6,500円(税込)
■定員 1名
■持ち物 マスク
まちの広い(保冷)バッグ・保冷材
エプロン・ハンドタオル・筆記用具
(水分補給のためのお飲み物)

■備考 現在は蜜を避けるため、全レッスンマンツーマンで行っております。(手洗い・消毒を徹底してマスク着用で、定員1名で行わせていただきます)

★ご予約の際は、メールアドレスとお電話番号をお願いいたします。

詳しくはホームページにて
★掲載以外のご希望日にも実施可能です。
ブログをご確認の上、(ブログ掲載のアドレスに)お気軽にご相談ください!! 

当教室ブログ https://blog.goo.ne.jp/spatule
当教室ホームページ https://spatule.webnode.jp/
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(当日現金にて)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー 完全なキャンセルの場合は4日前よりキャンセル料1000円をいただきます。
別日への変更の場合は キャンセル料は要りません。
(都合が悪くなった場合は、8月末までのご希望日へ変更が可能です)


■全レッスン開催日時

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先生情報
小林 直子
小林 直子
教室主宰   北海道出身

大阪あべの辻製菓専門学校卒業後、製菓(洋菓子)職員として同学校で19年間勤務。
<在職中>・フランス校での勤務、フランス国立高等学校イサンジョウ校にて研修
・ホームページ・書籍「菓子まし娘のお菓子講座」を担当する
2008年4月より お菓子工房SPATULE(注文販売の店)開店
        芦屋にて製菓教室SPATULE 開校


教室からのお知らせ

2023/6/29

7/1~7/31の単発レッスンで使用できる割引クーポンを公式LINEにて発行しています。

ボネとアマレッティ、フルーツゼリーケーキ、バターサンド(瀬戸内レモン・ラムレーズン) レッスンでご使用いただけます。

LINEお友達登録はインスタグラムspatule_spatule プロフィール内のサイトからできます♪
この機会に是非!

2022/7/18

公式LINE お友達募集中です
https://line.me/R/ti/p/@236dkndv

2022/7/14

8月に夏の特別体験レッスンをいたします。

内容は、バニラビーンズ香るバヴァロワ❤です。
ブルボンバニラビーンズを使用し、濃厚なバヴァロワの上にはきれいにカットしたフルーツを飾ります。
基礎が詰まった内容です。

時間が短かくお得な料金になっておりますので、当教室やお菓子の基礎にご興味の方は、是非この機会にご参加ください!


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