『マンツーマンレッスン♬モンブラン風・クリスマスケーキ』 (2020年12月24日...)開催 | 製菓教室　SPATULE（兵庫県神戸市灘区）の2020年12月レッスン情報

最終更新日:2024/11/19

製菓教室　SPATULE（兵庫県神戸市灘区）

♡製菓学校レベルの技術と知識を目指すプライベートな実習レッスン♡2024秋♪芦屋⇒神戸へ移転しました

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マンツーマンレッスン♬モンブラン風・クリスマスケーキ

意外と難しいモンブランと絞り・・・ですが今回は大きく作ったドーム状のケーキに思いっきりグルグル絞っていただきます！
生地にもマロンペーストを使用して、中はマロンのムースと生クリームの2層、ラム酒が効いています。（写真は以前の生徒さま作品です。今年はご用意した小さなチョコプレート、メレンゲやグロゼイユ、オーナメントなどをご自由に飾り付けていただきます)

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2020
12/22(火) 10:30〜13:30
2020
12/22(火) 14:00〜17:00
2020
12/23(水) 10:30〜13:30
2020
12/23(水) 14:00〜17:00
2020
12/24(木) 10:30〜13:30
2020
12/24(木) 14:00〜17:00

■開催場所	製菓教室SPATULE　スパテュール JR芦屋より徒歩3分　詳細はお申し込み時にご連絡いたします
■レッスンメニュー	＜内容＞１５㎝　1台 ⓵マロンペースト入りスポンジ生地作成 ⓶マロングラッセ入りマロンムース作成 ⓷生クリームムースでドーム状にならす ④モンブラン絞りで仕上げ　お持ち帰りいただきます
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■受講料	6,800円（税込）
■定員	1名
■持ち物	マスク、エプロン、ハンドタオル、筆記用具、20㎝角の箱が入るまちの広いバック
■備考	只今、上記以外の1２月中のご希望日時のご相談受付中！お気軽にご相談ください。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日現金にて）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	別日への変更の場合はキャンセル料は要りません 12月～1月初旬のご希望日への変更がご相談により可能です！ ★完全なキャンセルの場合は４日前よりキャンセル料１０００円をいただきます。

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先生情報: 小林　直子; 教室主宰北海道出身
大阪あべの辻製菓専門学校卒業後、製菓(洋菓子)職員として同学校で19年間勤務。
<在職中>・フランス校での勤務、フランス国立高等学校イサンジョウ校にて研修
・ホームページ・書籍「菓子まし娘のお菓子講座｣を担当する
2008年4月より　お菓子工房SPATULE（注文販売の店）開店
　　　　　　　　芦屋にて製菓教室SPATULE　開校