『ドイツ発酵菓子♥ブッタークーヘンとベリー類のクーヘン』 (2023年8月31日...)開催 | 製菓教室　SPATULE（兵庫県神戸市灘区）の2023年8月レッスン情報

最終更新日:2024/11/19

製菓教室　SPATULE（兵庫県神戸市灘区）

♡製菓学校レベルの技術と知識を目指すプライベートな実習レッスン♡2024秋♪芦屋⇒神戸へ移転しました

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ドイツ発酵菓子♥ブッタークーヘンとベリー類のクーヘン

暑さを利用して気軽に発酵菓子を！パンよりこねる時間の少ない発酵生地でつくります。

アーモンドとバターと砂糖…お家にありそうな材料でできるもちもち食感の素朴なブッタークーヘンと、冷凍ベリーと手作りカスタードクリームとシュトロイゼルを贅沢に一緒に焼くベアークーヘン。
同じ生地で違ったイメージの2種類に仕上げていただきます。ドイツ菓子です。

フルーツを変えれば色んなお菓子に応用できます。食パンなどに比べると材料は多いですが、砂糖やバターその他の材料の味に助けられ大失敗のない発酵菓子、この機会に是非マスターしてみては！

ドイツ菓子焼き菓子発酵菓子

■レッスン開催日時

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2023
8/14(月) 10:30〜13:45
2023
8/17(木) 14:15〜17:30
2023
8/18(金) 10:30〜13:45
2023
8/25(金) 14:15〜17:30
2023
8/29(火) 14:15〜17:30
2023
8/30(水) 10:30〜13:45
2023
8/31(木) 10:30〜13:45

■開催場所	製菓教室SPATULE　（JR芦屋より徒歩３分）詳細住所はお申し込み時にご連絡いたします。
■レッスンメニュー	＜お持ち帰り＞１．ブッタークーヘン　４個２．ベアークーヘン　１５×１５㎝　1台詳しくは　ブログにて https://blog.goo.ne.jp/spatule
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	レシピ説明後の実習形式のレッスンです。
■受講料	6,500円（税込）
■定員	3名
■持ち物	マスク　エプロン　ハンドタオル　筆記用具　 18×24㎝の箱が入るまちの広いバック　水分補給のためのお飲み物など・・
■備考	この他のご希望日に実施も可能です。お相談ください ★ご予約の際は、メールアドレスとお電話番号をお願いいたします。詳しくはホームページにて https://spatule.webnode.jp/
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日現金にて）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	(別日への変更の場合はキャンセル料は不要、ご希望日の相談お受付します）完全なキャンセルの場合は４日前よりキャンセル料１０００円をいただきます。８～９月上旬の希望日への変更が可能です！(要相談)

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先生情報: 小林　直子; 教室主宰北海道出身
大阪あべの辻製菓専門学校卒業後、製菓(洋菓子)職員として同学校で19年間勤務。
<在職中>・フランス校での勤務、フランス国立高等学校イサンジョウ校にて研修
・ホームページ・書籍「菓子まし娘のお菓子講座｣を担当する
2008年4月より　お菓子工房SPATULE（注文販売の店）開店
　　　　　　　　芦屋にて製菓教室SPATULE　開校