『南フランスのお菓子♪コロンビエとクロッカン』 (2024年5月31日...)開催 | 製菓教室　SPATULE（兵庫県神戸市灘区）の2024年5月レッスン情報

最終更新日:2024/11/19

製菓教室　SPATULE（兵庫県神戸市灘区）

♡製菓学校レベルの技術と知識を目指すプライベートな実習レッスン♡2024秋♪芦屋⇒神戸へ移転しました

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南フランスのお菓子♪コロンビエとクロッカン

コロンビエは、聖霊降臨祭(今年は５/１９(日))のお祝いに食べられる、本来は鳩の陶器が入った南仏の郷土菓子。

フルーツの砂糖漬け(今回はオレンジピール)とアーモンドたっぷりのしっとり食感のコロンビエと、カリカリととても香ばしいアーモンドとヘーゼルナッツのメレンゲクッキーを作っていただきます。

ナッツ類はオーガニックを使用します。

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郷土菓子フランス菓子焼き菓子南仏菓子

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2024
5/27(月) 10:30〜13:45
2024
5/28(火) 14:15〜17:30
2024
5/31(金) 10:30〜13:45

■開催場所	製菓教室SPATULE　JR芦屋より徒歩3分（お申し込み受付け時に詳細住所をお知らせいたします）
■レッスンメニュー	①クロッカン　　約７㎝　　　6個 ②コロンビエ　12-15cmマンケ型　一台　(陶器は入れません）詳しくは　http://blog.goo.ne.jp/spatule
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■受講料	6,800円（税込）
■定員	2名
■持ち物	マスク　エプロン　ハンドタオル　筆記用具 (しっかりしたまちのある）お持ち帰り用のバック
■備考	★お支払いは、クスパ決済ではなく当日現金での支払いとさせていただきます。 (別日への変更の場合はキャンセル料は要りません、ご希望日を相談にて決定します）完全なキャンセルの場合は４日前よりキャンセル料１０００円をいただきます。 ★お申込み希望の方は、お手数ですが【この教室へお問合わせ】からメールやLINEをお選び、ご連絡下さい。掲載日以外のご希望ご相談も受け付けております。お気軽に！
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先生情報: 小林　直子; 教室主宰北海道出身
大阪あべの辻製菓専門学校卒業後、製菓(洋菓子)職員として同学校で19年間勤務。
<在職中>・フランス校での勤務、フランス国立高等学校イサンジョウ校にて研修
・ホームページ・書籍「菓子まし娘のお菓子講座｣を担当する
2008年4月より　お菓子工房SPATULE（注文販売の店）開店
　　　　　　　　芦屋にて製菓教室SPATULE　開校