お菓子教室　Studio　Ruby（埼玉県さいたま市中央区）の2021年6月レッスン情報

オレンジの爽やかな香りのバターケーキです。
別立て法で作るフワッと軽やかな生地に味わい深いオレンジピールを入れて焼き上げました。
焼き上がりにフレッシュオレンジの果汁を生地に塗って杏ジャムで仕上げます。
ピスタチオ等で飾り付けをして完成です。

１８㎝エンゼル型　1台お持ち帰りです

１５cm１台お持ち帰りです。
※このレッスンはデコレーションがありますのでケーキ作り経験者対象レッスンです。

共立て法でしっとりと焼き上げたスポンジケーキを三枚にスライスして、チョコレートクリームと胡桃をサンドして仕上げます。表面に飾り絞りをしたら完成です。飾り絞りは練習の時間を取ります。

１５cm１台お持ち帰りです。
※このレッスンはデコレーションがありますのでケーキ作り経験者対象レッスンです。

共立て法でしっとりと焼き上げたスポンジケーキを三枚にスライスして、チョコレートクリームと胡桃をサンドして仕上げます。表面に飾り絞りをしたら完成です。飾り絞りは練習の時間を取ります。

オレンジの爽やかな香りのバターケーキです。
別立て法で作るフワッと軽やかな生地に味わい深いオレンジピールを入れて焼き上げました。
焼き上がりにフレッシュオレンジの果汁を生地に塗って杏ジャムで仕上げます。
ピスタチオ等で飾り付けをして完成です。

１８㎝エンゼル型　1台お持ち帰りです

～基礎メニュー～
◎バタースポンジ生地の作り方　
◎生地や材料の温度管理について　
◎レモン型、パウンドケーキ型の用意について　
◎アイシングについて　　を学べるレッスンです。
レモン風味の爽やかなサマーケーキです。バタースポンジのふんわりソフトな食感が暑くなる季節にぴったりです。
【持ち帰りはレモン型６個と１４×８㎝パウンドケーキ型１本】

オレンジの爽やかな香りのバターケーキです。
別立て法で作るフワッと軽やかな生地に味わい深いオレンジピールを入れて焼き上げました。
焼き上がりにフレッシュオレンジの果汁を生地に塗って杏ジャムで仕上げます。
ピスタチオ等で飾り付けをして完成です。

１８㎝エンゼル型　1台お持ち帰りです

１５cm１台お持ち帰りです。
※このレッスンはデコレーションがありますのでケーキ作り経験者対象レッスンです。

共立て法でしっとりと焼き上げたスポンジケーキを三枚にスライスして、チョコレートクリームと胡桃をサンドして仕上げます。表面に飾り絞りをしたら完成です。飾り絞りは練習の時間を取ります。