お菓子教室　Studio　Ruby（埼玉県さいたま市中央区）の2023年2月レッスン情報

～バレンタイン特別レッスン～
※過去に人気のありましたレッスンを期間限定で開催いたします。

１５cmシフォン型１台分
濃厚なチョコレートシフォンケーキを焼き上げた後、ガナッシュを表面にかけホワイトチョコレートで模様書きをします。表面にドライフルーツ等で飾り付けし、中心にチョコクリームを絞り入れて完成です。
◎シフォンケーキ作りのポイント
◎ガナッシュの作り方
◎チョコレートクリームの作り方
が学べるレッスンです。

～バレンタイン特別レッスン～
※過去に人気のありましたレッスンを期間限定で開催いたします。

１５cmシフォン型１台分
濃厚なチョコレートシフォンケーキを焼き上げた後、ガナッシュを表面にかけホワイトチョコレートで模様書きをします。表面にドライフルーツ等で飾り付けし、中心にチョコクリームを絞り入れて完成です。
◎シフォンケーキ作りのポイント
◎ガナッシュの作り方
◎チョコレートクリームの作り方
が学べるレッスンです。

～バレンタイン特別レッスン～
※過去に人気のありましたレッスンを期間限定で開催いたします。

１５cmシフォン型１台分
濃厚なチョコレートシフォンケーキを焼き上げた後、ガナッシュを表面にかけホワイトチョコレートで模様書きをします。表面にドライフルーツ等で飾り付けし、中心にチョコクリームを絞り入れて完成です。
◎シフォンケーキ作りのポイント
◎ガナッシュの作り方
◎チョコレートクリームの作り方
が学べるレッスンです。

～ベーシッククラス～
１５cmタルト１台お持ち帰り。

タルト型にサクサクのブリゼ生地にアールグレイのアーモンドクリームを敷き込み杏をのせて焼き上げます。
アクセントにドライ杏の蜜煮を入れます。

このレッスンでは
◎練りこみパイの１種のブリゼ生地の作り方
◎タルト型への敷き込み方
◎アーモンドクリームの作り方
◎ドライ杏の蜜煮の作り方　
が学べます。

～ベーシッククラス～
１５cmタルト１台お持ち帰り。

タルト型にサクサクのブリゼ生地にアールグレイのアーモンドクリームを敷き込み杏をのせて焼き上げます。
アクセントにドライ杏の蜜煮を入れます。

このレッスンでは
◎練りこみパイの１種のブリゼ生地の作り方
◎タルト型への敷き込み方
◎アーモンドクリームの作り方
◎ドライ杏の蜜煮の作り方　
が学べます。

～ベーシッククラス～
１５cmタルト１台お持ち帰り。

タルト型にサクサクのブリゼ生地にアールグレイのアーモンドクリームを敷き込み杏をのせて焼き上げます。
アクセントにドライ杏の蜜煮を入れます。

このレッスンでは
◎練りこみパイの１種のブリゼ生地の作り方
◎タルト型への敷き込み方
◎アーモンドクリームの作り方
◎ドライ杏の蜜煮の作り方　
が学べます。

～フリークラスレッスンレッスン～

１５cm　１台

プレーンとチョコのバタースポンジ生地を重ねて市松模様に仕立てます。
濃厚ガナッシュと杏ジャムで仕上げ、表面を飾ってお持ち帰りします。
カットしたときにサプライズ感のあるケーキです。

～フリークラスレッスンレッスン～

１５cm　１台

プレーンとチョコのバタースポンジ生地を重ねて市松模様に仕立てます。
濃厚ガナッシュと杏ジャムで仕上げ、表面を飾ってお持ち帰りします。
カットしたときにサプライズ感のあるケーキです。

～フリークラスレッスンレッスン～

１５cm　１台

プレーンとチョコのバタースポンジ生地を重ねて市松模様に仕立てます。
濃厚ガナッシュと杏ジャムで仕上げ、表面を飾ってお持ち帰りします。
カットしたときにサプライズ感のあるケーキです。