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ケーキ屋さんに並んでいるような本格的なお菓子が作れるお菓子教室です！
ミニサイズのお菓子の型を使用した単発レッスン「可愛らしいミニミニシリーズ」です。
簡単且つ可愛らしいミニサイズのお菓子を作っていきます。
現段階では今後の予定は未定ですが、好評なようでしたらシリーズ化して
メニューを増やしていきます。
予約したい日程をお選びください
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飾りはウエハーペーパーを使用した飾りです。
手のひらと比べたサイズ感
使用する型です。
カヌレ断面
| ■開催場所 | 東京都東久留米市 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 今回は『ミニカヌレ』を1人12個作ります。
カヌレのトップにオレンジのパート（パートドフリュイのような、グミやアメのような生地）を流して仕上げます。 ウエハーペーパー（食用ペーパー）をカットしたものを飾って仕上げます。 ※講師が前もって仕込んだ生地を焼成し、各自が仕込んだ生地は袋に入れてお持ち帰りになります。 型を教室で購入してそのまま型と生地をセットでお持ち帰りになる場合は レッスン料金が7500円、型が要らない場合は5000円になります。 （型を同時に購入する方がお得になっております。） 型のお申込みはレッスンお申込み時、質問項目や備考欄に型の必要・不必要の有無をお書きください。 （記入を忘れてしまった場合はメールか公式LINEからご連絡ください。） また、皆さんの分をまとめて購入するので、今回は1月22日（月）までに 型の購入希望をご連絡ください。 （予定がわからない・予約日を決定できない場合も、いずれレッスンを受講して型の購入を希望する方は 必ずこの日までにメールか公式LINEからご連絡ください。） |
| ■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
| ■レッスンの流れ | デモンストレーション後、各自実習となります。後片付けはその都度各自でして頂き、
講師が作成したものを試食します。ご自分で作成したお菓子はお持ち帰りになります。 今回のカヌレは、講師が前もって仕込んだ生地を焼成し、各自作成した生地はお持ち帰りになります。 型も一緒に購入された方は、生地を1晩寝かせた後（または冷凍した後）その型で焼成してみて下さい。 焼成したカヌレはクッキー缶に詰めてお持ち帰りになります。 （焼成済みのカヌレ12個をクッキー缶に詰めてお持ちかえり、 作成した液体の生地はそのまま袋に入れてお持ち帰り、 型を購入したら翌日焼けます。） つまり、生地24個分のレッスンとなっております。とてもお得な内容となっております♪ |
| ■受講料 | 7,500円（税込） |
| ■定員 | 2名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具、バッグ、必要な方はカメラ |
| ■備考 | ・当教室に初めてお越しになる方は、教室が住宅街に有る為、所在地がわかりづらいかと思います。
多少早めにお越し頂いても構いません。 ・原則としましては、開催時間の15分前には教室をオープンしております。 ・若干の駐車スペースがございますので、車でお越し頂くことは可能です。 その際は、お申し込み時にご相談くださいますようお願いいたします。 ・電車でお越しの方は 西武池袋線「東久留米」駅 西武新宿線「花小金井」駅 中央線「武蔵小金井」駅 各駅から西武バス「武12」に乗り、『神明社』というバス停で降りてください。そちらから教室まで徒歩で8分程度です。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（現地にて、レッスン時に現金払いでお願いいたします。）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | キャンセルのご連絡はレッスンの3日前までにお願いいたします。
それ以降につきましては レッスン2日前～前日・・・レッスン料金の50％ レッスン当日・・・受講料全額 のキャンセル料を頂きます。 |
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今後のレッスン開催の参考にさせていただきます。
東京都出身
学校法人啓倫学園国際製菓専門学校 専門課程 菓子・製パン科卒
2005～2010 パティスリーで経験を積む。
2011～2018 株式会社スーパースイーツスクール自由が丘校講師を務める。辻口博啓シェフの下で講習会、TV、雑誌撮影のアシスタント、コンサルタント業などにも携わる。
自宅にてお菓子教室「Sweets lab E」を開く。
2024/4/11
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