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現地で学んだ本格ベトナムごはん。野菜やハーブたっぷり使い、誰でもお家で再現出来ます。
今回はじめて ベトナムの定番メニューをレッスンします。
今まで普段ベトナム人が食べている家庭料理やローカル料理をご紹介してきましたが、一番日本人に馴染みのある「フォー」と「生春巻き」のレッスンを開催！
鶏のスープのとり方、フォーの扱い方や皆さんが知っている生春巻きも現地だと.....？！
そんな現地でのお話を交えながら しっかり生春巻きの巻き方のコツもご紹介します。
おやつにベトナムのチェーも作ります。
チェーのレシピもどんどん増やしていってくださいね。
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| ■開催場所 | 千葉県 船橋市 前原西 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ウエルカムドリンク 桂皮茶
鶏肉のフォー （余った食材で鶏肉のゴイ） 生春巻き 黒米のチェー 食後のベトナムコーヒー |
| ■レッスン内容 | エスニック料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピ説明後に、実習 |
| ■受講料 | 7,500円（税込） |
| ■定員 | 5名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具、マスク |
| ■備考 | 動画撮影、録音はご遠慮頂いております。 |
| ■支払方法 |
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教室指定のお支払い（当日現金でお支払い願います。）
|
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短大の食物栄養学科卒業後、大手料理教室に就職し、料理教室講師やレシピの企画開発、スタイリングに携わる。
これまで和、洋、中、お菓子と様々なジャンルのお料理にふれるが 一番好きなエスニック料理の勉強を極めるため単身ベトナム留学へ。
帰国後は現地で学んだベトナム料理を日本で広げるため代々木のアトリエと千葉県船橋市の自宅にてお料理教室を開催。
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