【千葉・船橋市／津田沼】ベトナム料理教室 ベトナムのおかって（千葉県船橋市）の教室情報

11月22日 11月30日 11月30日

８月にベトナムに滞在した際のハノイのごはんを再現！
ハノイ、フエ、ダナンをまわって新しいベトナムネタを勉強してきました。

今回は旅した「ハノイ」のごはん
海老のまあるい天ぷらを作ります。

フォーや生春巻きだけじゃないベトナムの魅力がギュッと詰まったレッスンです。

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当教室は東京/代々木と千葉/津田沼の２拠点で
レッスンを開催しております。
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11月27日 12月11日

【増設】現地で学んだ ベトナムのサンドウィッチ バインミーをご紹介します。
様々な種類のバインミーがありますがバインミーとは「パン」のことを指します。
今回はシウマイをはさんだ バインミーシウマイ をご紹介致します。

シュウマイ？！ベトナムの焼売は xiu mai と書きます。
中華のシュウマイとは見た目もお味も異なり トマト味の肉団子をソフトフランスパンにはさみます。

他に、かぼちゃのココナッツスープ、冷たい五目チェーをご紹介致します。

※パン教室ではありません

11月30日

日本だと「お粥」は病気の時に食べるイメージですがベトナムでは朝ごはんの定番です。
私もベトナムやタイで食べる「お粥」はお粥ってこんなに美味しいんだと毎回感動します。
じっくりコトコト煮込んで仕上げますよ。

副菜は現地でお粥と合わせる定番サラダ（和物）を作ります。
ベトナムの金柑を使ったドレッシングです。金柑の爽やかな酸味を是非体験してくださいね。

また、面白いベトナムのお餅も作ります！
一見「きなこ餅？」に見える黄色いお餅。
和菓子のようなお菓子を一緒に作りましょう。