現地で学んだ本格ベトナムごはん。野菜やハーブたっぷり使い、誰でもお家で再現出来ます。
ベトナムではカレーはおもてなしの際や家族で集まる時などによく食べられます。
日本は主にカレーといえばライスを合わせますが
ベトナムでは主にバゲット(バインミー)や米麺と一緒に合わせて食べます。
市販のカレー粉にあるものをプラスしてベトナム風に仕上げます。
3月はカレーのレッスン多めに開催しております。
他、「ベトナムチキンカレー」のレッスンも別日で開催しております。
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当教室は東京・代々木と千葉・津田沼の2拠点でレッスンを開催しております。
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■開催場所 | 千葉県 船橋市 前原西 |
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■レッスンメニュー | ⍋ウエルカムドリンク ベトナムで人気!!コーヒーショップのピーチティーを再現
⍋ベトナムカレーうどん(ブンカリー) ⍋ハスの茎のサラダ ベトナムに行かれたことがある方はきっと大好きなハスの茎 今回はハスの茎のピクルスを使ってサラダにします。 ⍋アボカドシントー ベトナムのフレッシュフルーツシェイク ⍋食後のベトナムコーヒー コーヒーを飲みながらレッスンを振り返り |
■レッスン内容 | エスニック料理 |
■レッスンの流れ | レシピ説明後、皆さんで調理をし仕上げていきます。 |
■受講料 | 8,500円(税込) |
■定員 | 5名 |
■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具 |
■備考 | <留意事項>
-アジア料理をお仕事とされている方、飲食店様、カフェ運営、 料理人、レシピ開発や同業者様は一般Lessonの参加をお受けしておりません。 -レシピの転載、転用、編集、複製、レシピを元に商品を作成し販売行為を禁止致します。 –レッスンでの撮影について音声録音、動画などはお控えくださいませ。 お料理の静止画での撮影は可能で御座います。 –誠に申し訳ありませんがアレルギーの方(ピーナッツ、海老等)のご参加は当面ご遠慮頂いております。 ご理解のほど宜しくお願い致します。 |
■支払方法 |
クスパ決済
教室指定のお支払い(お教室にて現金でお支払いくださいませ)
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■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | <キャンセルポリシー>
レッスン7日前~4日前まで お支払金額の30% レッスン3日前~2日前まで お支払金額の50% レッスン前日~当日 お支払金額の100% |
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短大の食物栄養学科卒業後、大手料理教室に就職し、料理教室講師やレシピの企画開発、スタイリングに携わる。
これまで和、洋、中、お菓子と様々なジャンルのお料理にふれるが 一番好きなエスニック料理の勉強を極めるため単身ベトナム留学へ。
帰国後は現地で学んだベトナム料理を日本で広げるため代々木のアトリエと千葉県船橋市の自宅にてお料理教室を開催。